Любовь Демкина

Мойва в духовке в фольге - вкусно и без неприятного запаха

Весь секрет в лимоне. Мы его замораживаем, а потом трем на терке вместе с кожурой, мякотью и соком. На 1 кг рыбы вам надо минимум 2 ст. л. тертого лимона.
Ингредиенты:Как готовить:
1. Натереть лимон на терке.
2. Мойву перебрать и промыть. Немного обсушить на решетке или салфетках.
3. Перемешать рыбу с тертым лимоном и оставить на 10 минут.
4. Затем мойву посолить, приправить молотым перцем. Дать рыбе промариноваться еще минут 10-15.
5. Влить в миску с рыбой 3-4 ст. л. растительного масла без запаха. Перемешать. Можно при желании припудрить каждую в муке и посыпать молотой паприкой с ароматом копчения.
6. Застелить противень бумагой для выпечки.
7. Аккуратно разложить мойвочки, так, чтобы они не лежали кучкой. Лучше выкладывать каждую рыбину отдельно.
8. Прикрыть противень одним листом фольги или пергамента и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
9. Осторожно снять верхнюю фольгу и вернуть противень с рыбой в горячую духовку еще на 10-15 минут, чтобы она зазолотилась.
Мойва в духовке готова! И совсем без рыбного запаха! Мясо легко отделяется от центральной кости и очень нежное на вкус.

Полезный нектар из тыквы, моркови и яблок — вкусно и без соковыжималки

Его можно пить просто так, подавать к завтраку, брать с собой или наливать детям вместо магазинных соков.