елена суптель(четверня)

Последний визит: 23:06

Фид

елена суптель(четверня)

поделилась темой

6 авг 2025

Наталья Атаманюк | Рецепты

ТЁЩИН ЯЗЫК ИЗ ОГУРЦОВ – ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Этот рецепт «Тёщиного языка» – настоящий хит на нашей кухне! Мы перепробовали разные варианты – из кабачков и баклажанов, но именно из огурцов он стал любимым, особенно у моей старшей дочки (а она ещё тот привереда в еде!). Отлично подходит и для обычных огурчиков, и для крупных переростков, а также для китайских сортов.

Ингредиенты:
3 кг огурцов
1 кг помидоров
1 кг сладкого перца
100 г репчатого лука
200 г моркови
1 крупная головка чеснока
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
100 мл растительного масла
100 мл уксуса 9%

Приготовление:

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук с морковью до полуготовности.

Огурцы нарезать шайбочками толщиной до 0,5 см. Перец, помидоры и чеснок прокрутить через мясорубку.

Соединить овощную массу с огурцами, добавить соль и сахар, перемешать.

Довести до кипения и варить 15 минут, периодически помешивая.

Влить уксус, кипятить ещё 5 минут.

Разложить по стерильным банкам, закатать и укутать до полного остывания.
Хранить можно прямо в шкафу – заготовка отлично стоит всю зиму!

Советы:

Для насыщенного вкуса добавьте немного зелени укропа или петрушки.

Если любите поострее – добавьте кусочек острого перца.

Используйте толстодонную кастрюлю, чтобы овощи не пригорали.
#ДомашниеЗаготовки #ТещинЯзык #РецептыДляЗимы
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты

Фид