Надежда Санжинова(Физикаш)

Сырная закуска "Каллы"

#рецепт
Ингредиенты:
2-3 зубчика чеснока
листики плавленого сливочного сыра
яйца
майонез
Приготовление:
В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом.Тычинки сделать из корейской морковки.
Приятного аппетита!

Кабачки в сметане с чесноком кляр

#рецепт
Ингредиенты:
1 шт - средний кабачок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
200 гр - муки
Кляр:
200 мл - сметана
4 шт - яйца
2 ст.л - мука
Соль - по вкусу
Соус:
100 мл - сметаны
100 мл - майонез
2 шт - помидор
1 пуч - укропа
2 зуб - чеснока
ГОТОВИМ:
Кабачок вымыть, очистить, порезала тонкими ломтиками,посолить, поперчить, все хорошо перемешать и отставить в сторону.
Затем делаем кляр: берём миску, взбиваем яйца со сметаной и хорошенько взбиваем. Солим по вкусу и добавляем муку, ещё раз все хорошо взбиваем ( тесто должно быть как на оладушки).
И так у нас получилось три мисочки. Одна с мукой, вторая с кляром и третья с кабочками.
Берём сотейник, разогреваем, наливаем масло и начинаем обжаривать на среднем огне наши ломтики. Берём ломтик, обваляем в муке, потом в кляр и жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Готовим соус: берём мисочку выкладываем сметану, майонез, мелко порезанные помидорки, нашинкованый укроп и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем и наслаждаемся.