Елена Чемерис

САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО С НИМ!!!🔥

Котлеты по-шотландски. Ингредиенты: — Фарш (свинина+говядина) — 500 гр — Лук — 1 шт. — Яйцо — 1 шт. — Отварное яйцо перепелки — 20 шт. Для кляра: — Яйцо куриное — 6 шт. — Мука — 150 гр. — Овсяные немного перемолотые хлопья (не быстрого приготовления) — около 1 стакана. — Соль, перец, специи. Как готовить: 1. С помощью блендера перебить мясо с луком, добавив соль, перец и яйцо. 2. В небольшую часть фарша уложите отварное яйцо и хорошо закрыв, сформируйте круглые или овальные котлеты. 3. Обваляйте каждую котлету со всех сторон в яйцах (их заранее перемешать), потом в муке, снова в яйце и затем в сухих овсяных хлопьях. 4. Обжарьте на сковороде с маслом по 5–7 минут с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки. Можно накрыть крышкой в конце, чтобы пропарились внутри. Хрустящая овсяная корочка готова! Окрошка на квасе: Ингредиенты: — Вареная колбаса (или отварное мясо/курица) — 300 гр — Картофель (вареный в мундире) — 3-4 шт. — Яйца (вкрутую) — 4 шт. — Огурцы свежие — 3-4 шт. — Редис — 200 гр — Зеленый лук, укроп — по пучку — Сметана — по вкусу — Квас (хлебный, не сладкий) — около 1,5 л — Соль, горчица (по желанию) — по вкусу Приготовление: 1. Картофель, яйца очистить. Нашинковать всё в комбайне от Oberkof C - 30 (колбасу, картошку, яйца, огурцы, редис) мелким кубиком. 2. Мелко порубить лук и укроп. 3. Смешать все нарезанные ингредиенты в той же чаше, посолить. 4. Разложить смесь по тарелкам, добавить сметану и (по желанию) горчицу. 5. Залить охлажденным квасом, перемешать. Медовик может быть приготовлен разными способами, но классический рецепт включает в себя следующие ингредиенты: Коржи Сливочное масло 100 гр Сахар 200 гр Сода 13 гр (2 ч.л.) Яйцо 3 шт Мед 150 гр Мука 600 гр Крем Сливки 33% - 500 мл Сах.пудра - 150 гр Сметана 30% - 500 гр Орехи грецкие по желанию Я крем взбивала в комбайне от Oberhof C - 30 A крошку для посыпки измельчила с помощью кофемолки. На выходе получился торт d- 24 см вес 2700 гр Тесто делить на 10-11 коржей Выпекать при 200* 5-7 минут, ориентируйтесь по своей духовке Готовый медовик можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Он отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Молочно-смородиновый коктейль 1. В чашу блендера от Oberhof C - 30. влейте молоко и добавьте ягоды смородины. 2. Взбивайте до однородности. 3. Разлейте по стаканам.