Ирина Иванова (Варламова)

Творожные пончики на завтрак

Предлагаю вам один из моих любых рецептов творожных оладий, более похожих на пончики. Что надо ⬇️ ⚪️ яйца, 2 шт; ⚪️ соль щепотка и ванилин по вкусу; ⚪️ сахар, 2 ст.л; ⚪️ кефир, 100 мл; ⚪️ сода, 1 ч.л; ⚪️ творог, 180 г; ⚪️ мука, 150 г; ⚪️ масло растительное Как готовить ⬇️ Яйца соединяем с солью, сахаром и ванильным сахаром и венчиком перебиваем массу до однородности. Вливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем. Сыпем соду и перемешиваем. Добавляем домашний или покупной творог, можно творожную массу и перемешиваем до однородности. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем достаточно густое тесто. Можно тесто выкладывать порционно столовой ложкой, помогая себе другой ложкой – тесто липкое и тягучее. Но для удобства вы можете переложить массу в пакет, отрезать уголок и выдавливать тесто кружочками в разогретое растительное масло. Жарим на небольшом огне, можно под крышкой, масла много не наливайте, чтобы оладушки не получились жирными. Горячие, аппетитные, ароматные пончики с вареньем, сметаной или шоколадной пастой, медом – это самый лучший завтрак и перекус.