Марина Солодова (Левякова )
Последний визит: 06:35
Фид
Марина Солодова (Левякова )
поделилась темойвчера 19:10
Болгарский перец с помидорами
Ингредиенты:
Болгарский перец — 2,5 кг Помидоры — 3 кг Чеснок — 200 г Соль крупная каменная — 2 ст. л. Сахар — 6 ст. л. Кориандр молотый — 1 ст. л. Чёрный перец — 2 ч. л. Растительное масло — 150 мл Уксусная кислота 70% — 2–3 ч. л.Приготовление:
1. Помидоры вымыть, удалить повреждённые места и нарезать кусочками, чтобы их было удобно пропустить через мясорубку.
2. Чеснок очистить.
3. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками, примерно на 4 части.
5. Перелить перекрученные помидоры в большую кастрюлю и поставить на огонь.
6. После закипания варить помидорную массу около 15 минут.
7. Добавить в кастрюлю перекрученный чеснок.
8. Сразу добавить нарезанный болгарский перец и хорошо перемешать.
9. Довести до кипения и варить перец в томате около 15 минут после закипания, периодически помешивая.
10. Добавить соль, сахар, молотый кориандр, чёрный перец и растительное масло.
11. Влить уксусную кислоту, ориентируясь на свой вкус.
12. Всё хорошо перемешать и после добавления специй проварить ещё 2–3 минуты.
13. Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам до самого верха.
14. Сразу закрыть стерилизованн�
Фид
Марина Солодова (Левякова )
поделилась темойвчера 15:23
Рецепт «настоящей вкуснятины»
▎Ингредиенты:• Кабачки — 2 кг
• Помидоры — 2,5 кг
• Чеснок — 200 г
• Сладкий перец — 1 кг
• Соль — 2 ст. л. с верхом
• Сахар — 200 г
• Подсолнечное масло — 200 мл
• 9%-й уксус — 100 мл
1. Подготовка овощей: Помидоры, перец и чеснок перекрутить через мясорубку. Кабачки нарезать небольшими кубиками (или также пропустить через мясорубку, если вы хотите получить икру).
2. Варка: Овощную массу смешать с солью, сахаром и маслом. Варить на медленном огне после закипания в течение 30–40 минут (периодически помешивая).
3. Завершение: Добавить уксус, перемешать и проварить еще 5–10 минут.
4. Консервация: Горячую смесь разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Фид
Марина Солодова (Левякова )
поделилась темой2 сен
Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки
Торт получается очень вкусный и красивый. Крем:сметана — 500 грамм;
сахар — 1 стакан;
Дополнительно:
изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм.
Готовим:Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед.
Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам.
Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180 °С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа.
Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи на две части. В итоге получится четыре коржа и немного обрезков. Обрезки измельчите в крошку, для посыпания боков торта. Если коржи получились ровными и не нуждаются в выравнивании, то бока торта будем просто промазывать кремом, не используя крошку.
Изюм, чернослив и курагу залейте кипятком и оставьте до остывания, а затем хорошо промойте и измельчите при помощи мясорубки, грецкие орехи мелко порежьте.
Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром.
Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и орехами.
Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом.
Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный!
Приятного аппетита!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
100
- ЖЕНЯ ТЯЖЕЛКОВг. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Ольга Михайлова (Макарова)Санкт-Петербург
- Наталья Набиева (Леонтьева)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
Правая колонка