КАТЯ ШУТИЛОВА (Монохонова)

Вы когда-нибудь пробовали десерт, который буквально тает во рту, оставляя послевкусие пряного апельсина? Сегодня я покажу вам рецепт идеального морковного пирога, который всегда получается влажным, мягким, насыщенным и безумно ароматным. Я поделюсь парой секретов, как сделать текстуру теста идеальной, а вкус – как из лучшей кондитерской! Ингредиенты: яйца – 4 шт.; сахар – 230 г; соль – 1/3 ч.л.; ванилин – щепотка; растительное масло – 240 мл; цедра одного апельсина; морковь (сырая) – 400 г; корица молотая – 2 ч.л.; мускатный орех (молотый) – 0,5 ч.л.; разрыхлитель – 2 ч.л.; сода – 1 ч.л. (без горки); мука – 250 г. Способ приготовления С одного крупного апельсина снимаем цедру (только оранжевую часть, так как белая горчит). 400 г сырой моркови нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки. Пересыпаем в миску и пока ставим морковь в сторону. Если блендера нет – можно натереть на мелкой тёрке. В глубокую миску разбиваем 4 яйца и добавляем 1/3 ч. л.

Девочки, это на самом деле очень крутая выпечка во всех отношениях. Пироги роскошные, выглядят как из дорогой пекарни и вкусные слов нет. Гости от них в полнейшем восторге. Реально замирают, и когда только увидят, и когда уже едят. А я и рада, ведь по простоте приготовления им нет равных! Покажу вам сегодня сразу два обалденных рецепта. Два варианта на все случаи жизни. Хоть сладкий стол накрывайте, хоть на закуску подавайте для разогрева. Выбирайте любой. А можете сразу и тот, и другой сварганить. Потому что определиться будет, как мне кажется, сложно. Уж больно они оба хороши! 👍 Сразу скажу только то, что пироги из разного теста и с разными начинками. И еще, что рецепты, ну очень интересные, каждый по-своему. Думаю вы даже не ожидаете, что мы будем делать. 😉 Как готовить пошагово сейчас с вами разберем. Ингредиенты для пирогов будут в конце каждого рецепта. А для большей наглядности я оставлю вам еще и видео. Посмотрите обязательно, не пожалейте времени. Оно очень красивое. Начнем