Виктория Рыжова(Карташова)

Многие хозяйки и любители домашних заготовок путают настойки и наливки, считая их едва ли не синонимами. Но, как объяснил "Едим Дома" шеф-повар Иван Кудряшов, это принципиально разные продукты — и подход к ним тоже отличается. Настойка — это напиток на основе крепкого алкоголя с травами, кореньями, ягодами, фруктами и специями. Чаще всего используют спирт или водку крепостью не ниже 40 градусов. "То есть все, что хочется добавить по вкусу, заливается крепким алкоголем", — объяснил Иван Кудряшов. Главная особенность настоек кроется в их вкусовом разнообразии. Они могут быть сладкими, сухими или горькими, то есть выбор ограничен только вкусом и задачей. Например, травяная настойка может стать акцентом к мясу, а ягодная — дополнением к десертному столу. Виноградная настойка в домашних условиях Ингредиенты: Снимите ягоды с кистей и заполните ими чистую литровую бутылку. Залейте виноград водкой так, чтобы она полностью покрыла ягоды. Поставьте бутылку в холодильник и оставьте настаиваться п

Сегодня я расскажу вам, как вырастить сладкие, вкусные и мясистые томаты. Уверена, что многие из вас делают то же самое, что и я. Но, как говорится, повторение – мать учения, давайте пройдемся по азам и я поделюсь с вами своими методами выращивания. А мои урожаи вы сами видели. Ведрами собираю. При посадке я всегда использую Борофоску, она идеально подходит для томатов. На дно лунки кладу столовую ложку удобрения, подсыпаю чуть-чуть земли, чтобы корни не касались гранул, засыпаю, поливаю. И все – душа может быть спокойна. Основное удобрение мы с вами внесли. Дальше, нужно позаботиться о микрофлоре почвы и сохранении влаги. Поэтому обязательно мульчирую грядки с томатами скошенной травой или выдернутыми сорняками. После высадки томатов в ОГ примерно через неделю начинайте поливать их зеленой бродилкой. Несмотря на мою нелюбовь и недоверие ко многим народных средствам, травяной настой я очень уважаю и готовлю его каждый год. Напоминаю, как ее сделать: набиваем бочку травой. Можно наполов

Сегодня я расскажу вам, как вырастить сладкие, вкусные и мясистые томаты. Уверена, что многие из вас делают то же самое, что и я. Но, как говорится, повторение – мать учения, давайте пройдемся по азам и я поделюсь с вами своими методами выращивания. А мои урожаи вы сами видели. Ведрами собираю. При посадке я всегда использую Борофоску, она идеально подходит для томатов. На дно лунки кладу столовую ложку удобрения, подсыпаю чуть-чуть земли, чтобы корни не касались гранул, засыпаю, поливаю. И все – душа может быть спокойна. Основное удобрение мы с вами внесли. Дальше, нужно позаботиться о микрофлоре почвы и сохранении влаги. Поэтому обязательно мульчирую грядки с томатами скошенной травой или выдернутыми сорняками. После высадки томатов в ОГ примерно через неделю начинайте поливать их зеленой бродилкой. Несмотря на мою нелюбовь и недоверие ко многим народных средствам, травяной настой я очень уважаю и готовлю его каждый год. Напоминаю, как ее сделать: набиваем бочку травой. Можно наполов

Старинный рецепт! Пирожки "Посикунчики". Это пирожки с мясом из пресного теста. В "Посикунчиках" главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается, отсюда и название. Наши предки куда образнее выражались, чем мы, и не стеснялись своего происхождения. А некоторым "ухо режет".. Хвала и честь, и светлая память нашим бабушкам-мастерицам. А готовить такие пирожки просто и быстро. Рецепт: Тесто: Сметана – 4ст.л. Яйца – 2шт. Соль – 1/2ч.л. Мука – 550-600гр. Вода – 100мл. Для Фарша: Фарш – 500гр. Луковица – 2шт. Чеснок – 3 зуб. Вода – 150 мл. Соль – 1ч.л. Перец черный – по вкусу Для соуса: Уксус 6% - 5ч.л. Горчица – 1ч.л. Перец черный – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Замешиваем тесто. В миску кладем 4ст.л. сметаны, добавляем 100 мл холодной воды, разбиваем 2 яйца, добавляем половину чайной ложки соли. Перемешиваем до однородности. Добавляем постепенно просеянную муку. Замешиваем тесто. Приготовим фарш. Лук и чеснок измельчим добавим к фаршу, добавляем 1ч.л. соли, перец черный