Вилма Гаврилова (Удрас)

Последний визит: 24 июл

Gif

Фид

Вилма Гаврилова (Удрас)

поделилась публикацией

8 июн

С грядки - к столу

Морковь взошла: Чем полить всходы моркови, чтобы выросли крупные, сочные и сладкие корнеплоды

Чем полить всходы моркови, чтобы вырастить крупные, сочные и сладкие корнеплоды Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. Морковь — культура не капризная, но на хорошее питание и грамотный полив отвечает отличным урожаем: ровными, сладкими, хрустящими корнеплодами. Чтобы получить именно такую морковь, важно с первых дней уделять внимание уходу за всходами. Давайте разберёмся вместе, что любит морковь, как нужно её поливать и чем подкармливать на каждом этапе роста. 1. Регулярность и умеренность — залог успеха. Морковь активно забирает из почвы три главных элемента: калий, фосфор и азот. На разных этапах вегетации ей требуются разные пропорции этих веществ: Когда? Через 3-4 недели после всходов, когда у растений появится 3-4 настоящих листика. Чем полить? Лучше всего использовать раствор комплексного удобрения с равными долями (например, нитроаммофоска 16:16:16): ➔ В этот период важно не перекормить морковь азотом! Избыточное питание может спровоцировать

Фид

Готовлю такую зелёную аджику уже 3 года подряд: без варки, без стерилизации и с очень ярким вкусом

Каждое лето обязательно делаю хотя бы несколько баночек этой зелёной аджики. Она получается ароматной, свежей, с лёгкой остринкой и таким вкусом, что потом хочется добавлять её почти ко всему.

Особенно люблю подавать её к молодой картошке, мясу или просто намазать немного на свежий хлеб. И главное — ничего не нужно часами варить у плиты. Всё быстро и вкусно.
Ингредиенты:
— Перец сладкий зелёный или жёлтый (мясистый) — 1 кг
— Перец чили — 3–5 шт
— Лук — 1 крупная головка
— Чеснок — 2 небольшие головки
— Петрушка — 1 большой пучок
— Укроп — 1 большой пучок
— Масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
— Сахар — 2 ст. л.
— Соль — 1 ст. л. с горкой
— Уксус яблочный 6% — 4 ст. л.
Приготовление:
1. У сладкого перца удаляем плодоножки и семена. У чили тоже убираем хвостики. Если не любите слишком острое — часть семян можно удалить.
2. Зелень тщательно промываем и обязательно полностью обсушиваем. Я обычно оставляю её в сите или на полотенце на 20–30 минут, чтобы ушла вся лишняя влага. Для сырой аджики это очень важно.
3. Лук и чеснок очищаем. Все овощи, чеснок и зелень пропускаем через мясорубку.
4. Добавляем соль, сахар, масло и яблочный уксус. Хорошо перемешиваем несколько минут, пока соль полностью не растворится.
5. Баночки заранее хорошо промываем, стерилизуем и обязательно полностью высушиваем. Крышки тоже должны быть чистыми и сухими.
6. Перекладываем аджику в подготовленные баночки, плотно закрываем крышками и сразу убираем в холодильник. Уже через сутки вкус становится ярче, а сама аджика становится более насыщенной и ароматной.
Хранить такую аджику нужно только в холодильнике. Лучше всего она сохраняет вкус и свежесть в течение 7–10 дней. Набирать аджику желательно только чистой сухой ложкой. Получается очень ярко и ароматно.
#аджика #перец #зелень #чеснок #заготовка