Людмила Опанасенко (Кузнецова)

Варенье из смородины за 20 минут

Хочу поделиться своим семейным рецептом смородинового варенья , он у нас прижился не сразу, но теперь стал настоящей традицией.
В прошлом году я, честно говоря, очень удивилась этому рецепту и не рискнула делать много — закатала всего две баночки. И потом очень об этом пожалела: варенье получилось настолько удачным, что в этом году я уже сделала восемь баночек. И всё равно кажется, что мало, если ещё смородины соберём, обязательно будем варить ещё.
Рецепт очень простой, всё измеряется стаканами.
Ингредиенты:

• 6 стаканов чёрной смородины
• 8 стаканов сахара
• 1,5 стакана воды

Приготовление:
Смородину хорошо промываю, перебираю, удаляю веточки и листочки. Затем выкладываю её в большую кастрюлю.
Сразу добавляю:
6 стаканов смородины
4 стакана сахара
1,5 стакана воды
Ставлю на огонь и после закипания варю примерно 20 минут, периодически помешивая.
Потом выключаю огонь и всыпаю оставшиеся 4 стакана сахара. Всё хорошо перемешиваю. Сахар может не раствориться полностью сразу — это нормально, он прекрасно разойдётся уже в банках.
Разливаю горячее варенье по стерилизованным банкам, закатываю крышками, переворачиваю вниз крышками и оставляю до полного остывания.
Храню в погребе или просто в тёмном прохладном месте.
Получается густое, ароматное варенье с насыщенным вкусом смородины — и, как показала практика, лучше сразу делать побольше.
А вы знали, что сейчас в ОК собирают настоящую народную кулинарную книгу? Делитесь своим фирменным блюдом, без которого не обходится ни один ваш праздник — и, возможно, именно ваш рецепт попадёт в праздничную коллекцию Народного дня подарков!
https://ok.ru/group/70000001757726/topic/157039587696670

Бисопролол и слабость: что ответили врачи на вопрос об отмене

Чувство постоянной усталости и «туман» в голове на фоне приёма бисопролола — ситуация, знакомая многим. И первое, что приходит на ум — просто перестать пить таблетки. Однако врачи в один голос предупреждают: резкая отмена этого препарата — опасный шаг, который может привести к серьёзным проблемам с сердцем. Давайте разберёмся, почему так происходит и какие есть пути решения этой проблемы, опираясь на данные доказательной медицины.