ОЛЬГА ГАЛЬЦЕВА (ПАНЧЕНКО)

На пути к настоящим хрустящим огурцам и сочным ягодам порой самые простые советы оказываются самыми действенными. Не все знают, что обычные дрожжи способны превратить скромные грядки в изобильный сад, где плодоношение удивляет даже опытных огородников. Хотите узнать, благодаря чему органическая подкормка повышает урожай в несколько раз и при этом не требует сложных технологий? Многие дачники сталкиваются с тем, что огурцы растут вяло, завязи не формируются, а урожайность не радует. Особенно остро эта проблема в последние годы: меняется климат, погода становится все менее предсказуемой, весна то затяжная, то слишком жаркая. На фоне этого все чаще выручает дрожжевая подкормка для огурцов — натуральное средство, которое буквально оживляет растения. Что дает такой полив, почему его ценят среди натуральных удобрений для огурцов? Это вопрос, который волнует каждого, кто хочет получать богатый урожай без лишней химии. На первый взгляд дрожжи — не самый традиционный компонент для сада, но те,

Ягоду собрали, и многие со спокойной душой бросают грядки зарастать усами да сорняками до самой осени. Это классическая ошибка. Если сейчас оставить кусты выживать самостоятельно, в следующем году вместо крупной ягоды соберете мелкий горох. Объясняю, как грамотно зачистить старый лист, пролить землю и дать питание для старта новой розетки. Первым делом берем в руки секатор или острые ножницы. Старые, покрасневшие и покрытые пятнами листья сейчас — это просто рассадник грибков и пристанище для клеща. Рвать их руками категорически нельзя. Куст после плодоношения сильно ослаблен, потянете чуть сильнее — оторвете рожок вместе с корнем. Только резать. Убираем всю подозрительную и сухую листву, оставляя нетронутой только молодую зеленую поросль в самом центре — так называемое сердечко. Усы тоже безжалостно чикаем, если не планируете размножать сорт. Растение не должно тратить остатки питания на выкармливание розеток, ему сейчас нужно восстановить собственные силы. Да, дело, конечно, трудное

Это тесто хорошо подходит для несладких (с мясом, картошкой, капустой, яйцом с зеленью) и сладких (с повидлом, творогом, ягодами) пирожков. Ингредиенты (на ~35-40 пирожков): Для теста: — Молоко - 200 мл — Ряженка (4% или 2,5%) - 500 мл — Сахар - 100 гр можно уменьшить до 80 гр, если начинка несладкая — Соль - 1 ч.л. (без горки) — Яйца куриные - 2 шт. + 2 белка (желтки не выбрасываем, они пойдут на смазку) — Дрожжи прессованные (живые) - 15 гр или сухие активные дрожжи - 7-8 г р (1,5 ч.л. с горкой) — Ванилин - 2 гр на кончике ножа, можно заменить 1 ч.л. ванильного сахара) — Мука пшеничная высшего сорта - 1100 гр (± 50-100 гр) – просеять! — Масло растительное (без запаха) - 2-3 ст.л. для смазывания миски и рук Для смазывания и выпечки: — Желтки (которые мы оставили) - 2 шт. — Молоко или вода - 1 ст.л. (для разведения желтков) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка опары (первый подъем теста) Это ключевой этап для воздушности. 1. Подогрейте молоко до температуры 35-37°C (палец терпит, т

Рецепт хорош тем, что не требует никакой особой подготовки. Готовое слоёное тесто, пара нектаринов (или персиков), немного сахара и крахмал – всё, что нужно. Никаких сложных шагов, всё понятно и быстро. Не нужно ничего варить, месить, раскатывать. Фрукты просто режем, тесто делим на квадраты (тут будет один нюанс), соединяем уголки – и в духовку. Выпекаются слойки 20 минут, на вкус – сладко, хрустко, начинка остаётся сочной. Удобно, когда не хочется заморачиваться, а к чаю что-то нужно. Нам кажется, что слойки вполне подходят и для буднего вечера, и для гостей. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Достаём 350 г готового слоёного теста – берём уже раскатанное или пластами, как удобно. Пока оно немного отходит от холода, моем 3 нектарина и нарезаем их дольками средней толщины. Перекладываем фрукты в миску, добавляем 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку картофельного крахмала. Перемешиваем – должно получиться липковатое, но не текучее фруктовое наполнение. Тесто режем на 8 квад

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд

Приготовление: 1. В чашке смешиваем творог, кефир, яйца, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешиваем венчиком. 2. Добавляем мелко нарезанное яблоко и муку. Перемешиваем. 3. Ложкой выкладываем оладьи на сковороду. Жарим на растительным масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Ингредиенты: Творог - 250 г. Кефир - 250 мл. Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Яблоко - 1-2 шт. Мука - 220 -240 г. Растительное масло для жарки Видео-рецепт: Также, все мои рецепты есть на канале в YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q