Людмила Дмитриева (Тишко)

Последний визит: 26 авг

Gif

Фид

Людмила Дмитриева (Тишко)

поделилась темой

20 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

От этой вкуснятины даже муж с его гастритом не в силах отказаться :)

⠀

Для соуса:
1,5 кг помидоров
200 г чеснока
1 шт горького перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
0,5 литра растительного масла
150 г сахара
50 г соли
100 г уксуса

Готовим:
Баклажаны нарезать мелкими кубиками. Сладкии‌ перец нарезать полукольцами или мельче. Морковь потереть на крупнои‌ терке. Готовим соус: Помидоры перекрутить на мясорубке. Чеснок подавить через пресс. Горькую перчинку потереть на терке. Пучки зелени порезать. Все смешать в большои‌ кастрюле, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус. Поставить на огонь. Когда соус закипит, положить подготовленные овощи. Варить 50-60 минут. Закатать в горячие стерилизованные банки. Банки перевернуть. Можно укутать до остывания.
⠀
Приятного аппетита!

От этой вкуснятины даже муж с его гастритом не в силах отказаться :) - 5357077744415

Фид

Людмила Дмитриева (Тишко)

поделилась темой

3 дек 2025

Вкусно и Просто c Ноной!

Готовлю этот сыр каждые выходные, семья требует добавки

Ингредиенты:
Молоко цельное — 3 л
Яйца — 3 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю налей 3 литра молока и поставь на средний огонь.
В отдельной миске взбей 3 яйца, добавь сметану и соль, тщательно перемешай.
Когда молоко начнёт закипать, тонкой струйкой влей яично-сметанную смесь, постоянно помешивая.
Варить 5–7 минут на слабом огне, пока начнут образовываться хлопья сыра и отделится сыворотка.
Переложи массу в дуршлаг, застеленный марлей, и оставь на 3–4 часа под грузом.
Когда масса уплотнится — получится около 1 кг натурального домашнего сыра без добавок.
Приятного аппетита