Светлана Агафонова

Мясные «стожки»: вкуснее и сочнее обычных котлет!

Если привычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить «стожки». Это идеальное горячее: и на праздник, и на семейный ужин. Дети их обожают и называют «котлетами с начинкой»!
Ингредиенты:
фарш (любой) – 700 г,
яйцо – 1 шт.,
соль и перец – по вкусу
Начинка:
лук – 250 г,
картофель (сырой) – 3-4 шт.,
яйца варёные – 3 шт.,
сметана – 3 ст.л.,
сыр твёрдый – 150 г.
Приготовление:
В фарш добавляем соль, перец и яйцо. Хорошо перемешиваем. Формуем 6 плоских круглых заготовок и выкладываем в форму, смазанную маслом.
Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистости.
Варёные яйца трём на терке, смешиваем со сметаной и солью.
Сырой картофель и сыр