Галина Давыдова (Нагорниченко)

Доброго всем дня! Ушёл из жизни Максим Сырников, автор и ведущий постоянной передачи "Монастырская кухня" на Спасе. Очень люблю эту передачу! Огромная печаль. Максим настоящий русский человек и его передача на Спасе - это пропаганда не только русской кухни, но и души русского человека. Очень жаль. Подобрала в этой статье ряд восстановленных Максимом рецептов традиционной русской кухни и предлагаю вам с ними ознакомиться, а может кто и захочет внедрить их в своё повседневное питание. Начну с сырников. Сама очень люблю это блюдо, а потому этот вариант их приготовления от Максима Сырникова сразу привлёк моё внимание. Но небольшая к этому прелюдия. Передачу Максима о том, КАК он готовит сырники по рецепту, который опубликую ниже, я видимо пропустила, а потому, когда прочла его в интернете - была поражена! Моя бабушка Луша именно ТАК готовила такие сырники! А я, пока бабушка была жива, не удосужилась спросить рецепта и потом всегда со вздохом вспоминала о том, КАКИЕ ВКУСНЫЕ сырники готовил