Любовь Огурян (Глизнуца)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Огурян (Глизнуца)

вчера 15:57

Поделилась темой

Инга на кухне

Маринованные кабачки на зиму. Хрустящая закуска, которую первой открывают к молодой картошке

Каждый год заготавливаю эти кабачки сразу несколькими банками. Они получаются ароматными, слегка пикантными, с приятной кисло-сладкой ноткой. Муж начинает пробовать их ещё до того, как я успеваю разложить по банкам. Конечно, самые вкусные они становятся после того, как хорошо настоятся, но удержаться бывает непросто.

Рецепт очень простой. Кабачки не нужно предварительно варить или обжаривать — достаточно замариновать, разложить по банкам и простерилизовать. Зимой такая закуска отлично подходит к картошке, мясу или просто к кусочку свежего хлеба.
Ингредиенты:
- Кабачки (молодые) — 2 кг
- Чеснок — 1 г