Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Юрий Терещенко

Сейчас на сайте

Фид

Юрий Терещенко

поделился публикацией

вчера 19:13

Самогон Саныч

🍒 Вишнёвая наливки на самогоне: та самая «вишнёвка», о которой все говорят

Друзья, вишня — благодарная ягода. Она не требует долгой выдержки, прощает ошибки и всегда выдаёт яркий, насыщенный вкус. А если самогон чистый и мягкий — получается напиток, который стыдно не поставить на стол. Почему вишнёвка так популярна? Вишня хорошо «облагораживает» спирт, убирает резкий запах и даёт кисло-сладкий баланс . Косточки добавляют лёгкий миндальный оттенок — как у дорогого ликёра . Крепость 32–38°, рубиновый цвет, вишнёвый аромат с миндальными нотками. Пьётся мягко, градус почти не чувствуется. Хранить до 3 лет в прохладе . Секрет: замороженная вишня даёт даже больше сока и аромата, чем свежая . 📚 Книги Самогона Саныча: Ваш Саныч 🥃

Фид

Юрий Терещенко

поделился темой

4 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

ещё 3 фотографии

Фид

Юрий Терещенко

поделился публикацией

2 авг

Больше специй | Лавка вкусных подарков, специй и пряностей

Как приготовить настойку дома: 3 проверенных рецепта

Какой алкоголь выбрать и что добавить в настойку — раскрываем все секреты домашних мастеров. В Средневековье настойки считались целебным напитком, а позже — стали популярным угощением на всех званых ужинах. До сих пор их приготовление — не только интересный, но и креативный процесс. В рецептах практически нет ограничений: можно экспериментировать с добавками на свой вкус и удивлять гостей. Если тоже хотите приобщиться к этой алкогольной культуре, сохраняйте нашу статью. В ней узнаете, как приготовить настойку так, чтобы она удалась с первого раза. Если вы — новичок в настойках, приготовьте классический вариант с вишней. Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Сделать ее можно на водке, самогоне или джине. Ингредиенты: Также можно по желанию добавить немного пряностей: например, бутон гвоздики и пару щепоток корицы. Выкладываем замороженную вишню в 1,5-литровую банку, не размораживая. Засыпаем ягоды сахаром — берем 4 столовые ложки с горкой. Вливаем водку, джин или самогон в банку так, ч

Фид

Юрий Терещенко

поделился публикацией

2 авг

О САМОГОНЕ🥂 и ОБОВСЁМ - НАРОДНЫЙ КАНАЛ🤙

Рецепты из старинной книги: смородиновые настойки по секрету бабушки.

Знаете, красная и чёрная смородина — это такие скромняги на огороде: растут себе тихонечко, ждут, пока их превратят в варенье или компот. Но что, если мы скажем, что эти ягоды способны на большее? Да‑да, они могут стать звёздами домашней настойки — и не какой‑нибудь, а такой, что гости начнут спрашивать рецепт (а потом — можно ли взять ещё бутылочку). Давайте разберёмся, кто тут главный: В теории, для настойки подойдёт любой крепкий алкоголь, который не убежал от вас в момент выбора. Но давайте будем честны: Чёрная и красная смородина — настоящие водяные бомбы: сока в них столько, что они, кажется, только и ждут, чтобы поделиться им со всем миром (и особенно — с бутылкой алкоголя рядом). Стоит им встретиться, как начинается магия: ягоды и спирт моментально начинают «общаться», а если перед этим добавить к смородине немного сахара — процесс запускается на полной скорости, будто вы нажали кнопку «ускорить волшебство». Можно ли пить настойку уже через пару дней? Конечно! Это как с солянко

Фид

Юрий Терещенко

поделился публикацией

1 авг

Самогон Саныч

🍎 Яблочная настойка из сухофруктов: рецепт, который удивит даже бывалых

Друзья, скажу честно: я не сразу пришёл к этому рецепту. Долго считал, что сушёные яблоки годны только для компота. Но однажды, когда свежих яблок уже не было, а душа просила чего-то яблочного, я рискнул. И не прогадал. Настойка из сушёных яблок получилась более концентрированной, ароматной и с интересным янтарным цветом, чем из свежих . С тех пор этот рецепт — один из моих любимых «зимних». Он простой, бюджетный и не требует ждать сезона. Достаточно иметь под рукой пару горстей сушёных яблок и банку хорошего самогона. Многие удивляются, но у сушки перед свежими плодами есть несколько неоспоримых преимуществ. Во-первых, концентрация. В сушёных яблоках нет воды, а значит, весь вкус и аромат — максимально сконцентрированы. Спирт вытягивает из них именно то, что нужно, не разбавляя напиток лишней влагой . Во-вторых, сезонность. Сушка хранится годами. Не надо ждать августа или покупать дорогие импортные яблоки зимой. Хотите настойку в январе? Пожалуйста. В-третьих, стабильность. Свежие ябл

Фид

Юрий Терещенко

поделился темой

31 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Помните знаменитую наливку «Пьяная вишня»?

Самое классное — ничего варить не надо, никаких сложных приспособлений. Наливочка получается густая, рубиновая, а какой аромат… М-м-м! Косточки мы оставляем, они дают такой тонкий, едва заметный миндальный привкус, как в дорогих конфетах!
⠀

Ловите рецептик, сохраняйте себе, чтобы не потерять! Нам понадобится трехлитровая баночка и всего три ингредиента:
⠀
1 кг — вишни (берите самую спелую и красивую, с косточками)
⠀
1 л — водки (обычной, 40%, главное — без резкого запаха)
⠀
500 г — сахара
⠀
Как делаем (всё очень просто, но нужно запастись терпением):
Готовим ягоды: 1 кг вишни хорошенько перебираем, моем и сушим на полотенце. Косточки не вынимаем, они — наш секретный ингредиент для вкуса!
⠀
Первый этап: Засыпаем обсушенную вишню в чистую банку и заливаем 1 л водки. Закрываем крышкой, хорошенько встряхиваем и прячем в темный шкафчик на 2 недели. Раз в пару дней заглядывайте к ней и легонько встряхивайте.
⠀
Второй этап: Через две недели сливаем весь алкогольный настой в отдельную баночку и пока отставляем. А в банку к вишням засыпаем 500 г сахара, закрываем и снова в темноту на 2 недели. Сахар вытянет из ягоды весь самый вкусный сок и превратится в обалден обалденный сироп! Тоже не забываем периодически встряхивать банку.
Финальный аккорд: Сливаем наш густой сироп, ягоды хорошенько отжимаем через марлю. Смешиваем первый алкогольный настой и этот сироп. Если хотите, чтобы наливка была идеально прозрачной, профильтруйте ее через ватный диск.
Разливаем по бутылочкам и даем ей «отдохнуть» еще дня 3–5 перед тем, как пробовать. Вкус станет мягким-мягким, спирт вообще не чувствуется!
Приятных заготовок!!!