татьяна стаина

Сегодня порадуем любителей пирожков, приготовим необычное тесто, которое может лежать в холодильнике до 3 дней. Кстати, тесто быстро не перекисает, его можно замораживать. И покажу начинку из капусты, о которой мало кто знает, с легкой хрустинкой благодаря которой хочется есть пирожок за пирожком. Рецепт: Молоко — 500 мл. Мука пшеничная — 550-650 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Дрожжи сырые — 22 г (сухие 11 г) Для начинки из капусты: капуста — 500 г соль — 1/2 ч. л. луковица — 1 шт. зелень — по вкусу черный перец — по вкусу. Для начинки из щавеля: щавель - 250 г сахар - по вкусу Вливаем в подходящую емкость молоко, желательно тепленькое, добавляем сахар и дрожжи, если дрожжи сухие, то понадобится 11 г, я больше люблю работать с сырыми, поэтому добавляю 22 грамма. Под моими видео с выпечкой есть много комментариев, что нужно увеличивать соотношение сырых дрожжей к сухим в три раза. Для меня это правило не работает, я всегда увеличиваю в 2 раза и никогд

Ничего обжаривать не надо! Все очень просто и легко. Покажу совершенно разные варианты приготовления блюд из рыбы (5 вариантов). Вся рыба, приготовленная такими способами, получается очень сочная и ароматная. Дополняю рыбу простыми продуктами, а в итоге получается замечательный вкус. 1. Отличный способ приготовления рыбы и всего за 10 минут. Пример со скумбрией. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями или полукольцами, выкладываем в сковороду, немного солим и перчим. Скумбрию (950 г, 2 шт.) очищаем и разрезаем на кусочки (у меня 12 шт.). Рыбу размещаем на луке, посыпаем солью и черным перцем. Добавляем лавровый лист и вливаем воду (около 400 мл) до половины кусочков рыбы. Этот полезный способ приготовления называется припускание и прекрасно подходит для скумбрии. Сковороду закрываем и готовим после закипания на слабом огне 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы небольшие куски рыбы полностью приготовились. На дне образуется вкуснейший насыщенный бульон, который обязательн

Многие любят вкусные намазки на хлеб, которые можно подать на завтрак или на перекус. Предлагаем вам 10 простых вариантов намазок для бутербродов, которые с легкостью готовятся за пару минут и выручат вас, если нужно быстро и вкусно накормить семью завтраком, перекусом или подать вкусную закуску нежданным гостям. Интересная идея для вкусного и полезного завтрака или перекуса. 🔸Авокадо 1 шт. 🔸Лимонный сок 1-2 ч. л. 🔸Яйцо вареное 3 шт. 🔸Крабовые палочки 150 г 🔸Чеснок 1 зубчик 🔸Майонез 1-2 ст. л. (или плавленый сливочный сыр) 🔸Помидор 100 г 1️⃣У авокадо удаляем косточку и снимаем кожуру (или выскребаем мякоть ложкой) Авокадо растираем при помощи вилки в кашицу. Добавляем лимонный сок, немного соли и молотого перца. Перемешиваем. 2️⃣Вареные вкрутую яйца натираем на мелкой терке. 3️⃣По желанию добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока. 4️⃣Крабовые палочки нарезаем тонкой недлинной соломкой. 5️⃣Помидор нарезаем мелким кубиком. 6️⃣Подготовленные ингредиенты соединяем в миск