Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Ольга Хохлова (Салтаева)

Последний визит: 14:37

Фид

Ольга Хохлова (Салтаева)

поделилась публикацией

4 июл

РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

Вот рецепт огурцов, от него никогда не откажусь. Только за ними в погреб. Пряности идеальны, вот прямо всё в меру.

Разве я думала, что по-моему рецепту полгорода огурцы закрывать будут. Знаете где живу ведь! Город огромный! Но для меня самую высокую оценку этим огурцам поставила моя свекровь: «Хочу твоих огурчиков», — сказала она. Вот уже 20 лет я закатываю их только так и другой рецепт мне не нужен. Я уже рассказывала вам о нём, но другого не будет. Но... может эксперименты,, с моей подругой это точно. Этот рецепт нашла дааавно, как болгарский — и правда, очень вкусно! Кисло-сладкие, а пряности подобраны идеально, всё в меру и ароматно. Классическая, проверенная годами пропорция. Соотношение сахара и уксуса не меняйте — я даю и в граммах, и в ложках. И да, я не стерилизую: просто прогреваю овощи, дважды заливая кипятком. Потом сливаю, заливаю маринадом и укутываю. Зимой они хрустят — ещё как! Всё проверено годами. Впрочем, сейчас расскажу подробно. Я консервирую огурцы в литровые банки — они для нас самые удобные. Съедаем быстро, с удовольствием, ведь огурцы у нас свои, домашние. Стараюсь собир

Фид

Ольга Хохлова (Салтаева)

поделилась темой

28 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Беру стакан любого варенья — раз, два и вкуснота готова! Вкусное лакомство за считанные минуты

Варенье — 200 г.;
Агар-агар — 10 г.;
Холодная вода — 200 г.
Приготовление мармелада
В небольшой чаше смешиваем агар-агар с холодной водой. Оставляем полученную смесь на 10 минут набухать.
Перекладываем набухший агар-агар в сотейник, на среднем огне доводим смесь до кипения.
Добавляем в расплавленный агар-агар варенье и перемешиваем. Доводим продукты до кипения, после чего убавляем огонь. Помешиваем заготовку для мармелада в течение 2-3 минут.
Подготавливаем форму для мармелада. Для этого застилаем обычную форму для выпечки пищевой пленкой внутри. Заливаем в форму смесь из варенья и агар-агара.
Забываем про смесь на 30-40 минут. Затем, берем пищевую пленку за края и вытаскиваем мармелад из формы, нарезаем в произвольном порядке.
Так мы сделали вкусный и полезный домашний мармелад без лишних трудностей. Можно сделать десерт на желатине, но тогда стоит убрать смесь в холодильник и на большее количество времени.

Беру стакан любого варенья — раз, два и вкуснота готова! - 5356227306271

Фид

Ольга Хохлова (Салтаева)

поделилась фотографией

26 июн

Ирина Овсеенко

Фид

Ольга Хохлова (Салтаева)

поделилась темой

23 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Рецепт простейшей домашней выпечки — нежное сметанное печенье «К чаю»

Готовится печенье просто и быстро. Этот рецепт выручит вас, когда гости на пороге.

Продукты:
Пшеничная мука 320 г
Сметана 100 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 2 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Лимонная цедра по вкусу
Ванилин по вкусу

Готовим:
Пшеничную муку просейте через сито в миску. К ней добавьте разрыхлитель, сахар, соль, немного цедры и ванилина. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке.
Последнее разотрите в крошку с сухими ингредиентами. Вбейте в эту смесь яйцо, добавьте сметану. Сначала ложкой, а потом руками замесите тесто.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, на ней раскатайте тесто в пласт средней толщины. Оставшееся яйцо взбейте, кисточкой смажьте им пласт.
Далее посыпьте его сахаром, формочками или кондитерским ножом вырежьте печенье. Заготовки выложите на противень, заранее выстеленный пергаментом.
Выпекайте печенье минут 20–25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Когда выпечка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой по вкусу.
Приятного чаепития!

Рецепт простейшей домашней выпечки — нежное сметанное печенье «К чаю»😋 - 5355999794975

Фид

Ольга Хохлова (Салтаева)

поделилась темой

22 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Печенье на кефире «ЗА 5 МИНУТ»

Этот рецепт идеален, когда хочется домашнего уюта, но времени мало. Быстрое, мягкое печенье с хрустящей сахарной корочкой понравится всей семье. Сохраните его и готовьте чаще!

Ингредиенты:
• Яйцо — 1шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 4 ст.л.
• Растительное масло — 60мл.
• Кефир — 100мл.
• Мука — 250г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
Взбейте яйцо с солью, сахаром, кефиром и растительным маслом.
Добавьте муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Посыпьте сахаром и слегка прокатайте скалкой.
Нарежьте на кусочки размером 2×2 см.
Выложите печенье на противень с пергаментом. Выпекайте при 180°C 13–15 минут.