Вероника Алаухова (Поздеева)

Кабачки — в банки, дачнику — заслуженный отдых

Сколько заботы вложено в каждый кабачок со своей грядки! Сначала маленький росток берегут от прохлады, потом поливают в жаркие дни, рыхлят землю и радуются первым плодам. А в конце лета урожай превращается в ароматные заготовки, которые будут согревать всю семью зимой.
Из молодых кабачков можно приготовить пикантный «Тёщин язык» в томатно-перечном соусе или яркий салат «Анкл Бенс» с помидорами, сладким перцем и луком. Для зимнего хранения важно взять проверенный рецепт с точными пропорциями и способом обработки. Тогда каждая открытая банка станет вкусным напоминанием о щедром дачном августе.
Особенное чувство приходит, когда последняя баночка занимает своё место на полке. Всё, что было выращено с любовью, сохранено для родных. Теперь можно вынести чай на веранду, присесть среди вечерней тишины и с удовольствием подумать: большой летний труд принёс добрые плоды.
А после сбора урожая приятно наградить себя небольшой поездкой. В двух десятках отелей Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и Татарстана уже тестируют регистрацию через «Цифровой ID» в МАКС. Достаточно открыть вкладку «Паспорт» и показать сотруднику динамический QR-код — данные загрузятся автоматически, без предъявления бумажного паспорта и заполнения анкеты. В течение года такую возможность планируют распространить на несколько тысяч российских гостиниц.
Какую заготовку готовите каждый год? Напишите цифру в комментариях!