Вера Ипполитова-Макеева

Глядя на мизерный урожай клубники прошлым летом, я испытывал настоящее разочарование. Потраченные деньги на дорогие удобрения не принесли результата, но теперь я знаю, как получить достойный урожай практически без затрат. Каждый год цены на навоз растут. За машину перегноя просят уже 12-15 тысяч рублей. Весенняя подкормка клубники стандартными методами съедает значительную часть дачного бюджета. При этом качество покупного навоза вызывает сомнения. В прошлом сезоне, потратив внушительную сумму на удобрения, я получил всего 300-400 грамм с куста. Растения выглядели слабыми, листва бледнела, а плоды мельчали. Минеральные удобрения тоже не оправдали надежд. Первые две недели после внесения растения выглядели здоровыми. Затем начались проблемы. Появился ожог корневой системы. Листья скручивались. Цветоносы высыхали. Плюс в ягодах накапливались нитраты - это недопустимо. Знаю, что многие дачники сталкиваются с похожими проблемами. Одни тратят деньги на сомнительные удобрения. Другие опускаю

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас рецепт очень простого и очень вкусного рыбного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придется возиться. Пирог готовится очень просто, из самых доступных продуктов. Так как тесто готовится буквально за пару минут, я начинаю с начинки. 350 граммов рыбы (у меня здесь 2 банки консервированной горбуши в собственном соку) разминаю вилкой. Добавляю 300 граммов отварного риса, 5 яиц (я их уже заранее порезала) и небольшой пучок зеленого лука. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Обязательно попробуйте на соль — начинка должна быть слегка пересоленой. Вместо свежего зеленого лука вы можете взять замороженный или сушеный. Ну вот, начинка готова. Теперь тесто. Для него понадобится 4 яйца. Я их разбиваю в миску, добавляю чайную ложку соли и полчайной ложки сахара. Взбиваю миксером недолго, буквально одну минуту до образования пены. Затем добавляю 300 граммов домашнего йогурта и 50 мл растительного ма

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас рецепт очень простого и очень вкусного рыбного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придется возиться. Пирог готовится очень просто, из самых доступных продуктов. Так как тесто готовится буквально за пару минут, я начинаю с начинки. 350 граммов рыбы (у меня здесь 2 банки консервированной горбуши в собственном соку) разминаю вилкой. Добавляю 300 граммов отварного риса, 5 яиц (я их уже заранее порезала) и небольшой пучок зеленого лука. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Обязательно попробуйте на соль — начинка должна быть слегка пересоленой. Вместо свежего зеленого лука вы можете взять замороженный или сушеный. Ну вот, начинка готова. Теперь тесто. Для него понадобится 4 яйца. Я их разбиваю в миску, добавляю чайную ложку соли и полчайной ложки сахара. Взбиваю миксером недолго, буквально одну минуту до образования пены. Затем добавляю 300 граммов домашнего йогурта и 50 мл растительного ма

Корики с притягивающими внимание спиральными узорами можно встретить как в Интернете, так и в комментариях к различным рукодельным темам. В процессе изучения информации о чичковском плетении я наткнулась на интересный парадокс. Этот способ создания круглых и овальных половичков считается уникальным ремеслом жителей малочисленной деревни Чичкова (или Чичково) в Усть-Удинском районе Иркутской области. Согласно информации, полученной этнографической экспедицией в 2006 году, интересные коврики были обнаружены именно там. Спустя 17 лет чичковское плетение было признано объектом нематериального культурного наследия федерального значения. И действительно, эти функциональные и эстетически привлекательные изделия заслуживают такого признания. Однако, при поиске доступного и понятного мастер-класса, я обнаружила удивительное видео, где мастерица из Горно-Алтайска демонстрирует технологию плетения, которая явно имеет родство с чичковским методом. Разница заключается лишь в некоторых нюанс

Корики с притягивающими внимание спиральными узорами можно встретить как в Интернете, так и в комментариях к различным рукодельным темам. В процессе изучения информации о чичковском плетении я наткнулась на интересный парадокс. Этот способ создания круглых и овальных половичков считается уникальным ремеслом жителей малочисленной деревни Чичкова (или Чичково) в Усть-Удинском районе Иркутской области. Согласно информации, полученной этнографической экспедицией в 2006 году, интересные коврики были обнаружены именно там. Спустя 17 лет чичковское плетение было признано объектом нематериального культурного наследия федерального значения. И действительно, эти функциональные и эстетически привлекательные изделия заслуживают такого признания. Однако, при поиске доступного и понятного мастер-класса, я обнаружила удивительное видео, где мастерица из Горно-Алтайска демонстрирует технологию плетения, которая явно имеет родство с чичковским методом. Разница заключается лишь в некоторых нюанс

Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шарками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное! Заливное тесто. В миске 1 минуту взбиваем венчиком яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. С вареной сгущенкой. Использую простой прием, при котором начинка в жидком тесте никогда не опустится на дно пирога. Чтобы удобно было вынимать готовый пирог, форму (17 х 21 см) выстилаем 2 кусками пергамента и см