Елена Коновалова (Румянцева)

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА из селедки на НОВЫЙ ГОД. Рулет из сельди. Фаршированная сельдь Новогоднее меню 2026

Ингредиенты:

• Сельдь (малосольная) — 1 шт
• Морковь отварная — 1 шт (большая)
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Картофель отварной – 2 шт
• Майонез — 150 г
• Специи (соль, перец по вкусу)
1. Заранее отварим овощи и яйца. Сельд очистим, уберем хребет и маленькие косточки.
2. Морковь мелко нарезаем.
3. Картошку и яйца натрем на мелкой тёрке. Очень вкусно будет, если нарезать начинку, репчатый или зеленый лук.
4. Добавляем майонез. Смешиваем овощи яйца с майонезом. На плёнку положим филе сельди. Сверху расположим пару ложек начинки.
5. Накрываем вторым филе, плотно обматываем пленкой и убираем в холодильник. За час до подачи можно убрать в морозилку, чтобы рулет легче было разрезать на порции.
6. Нарезаем на порции. Подать можно на тосте из черного хлеба.
Закуска готова.