Елена Шубицкая (Краснощекова)

Горбуша в духовке с овощами Автор Elfooboo/Анастасия Королевская Иркутск, Анастасия К. Отличный обед или ужин из простых, доступных продуктов 😉, готовится быстро и несложно, съедается мгновенно 😁, выглядит достойно, подойдёт такая рыбка и к семейному обеду, и к встрече с друзьями 🥰)) Ингредиенты 1 шт горбуши (филе на коже) 1 крупная луковица 1 крупная морковь 2-3 маринованных огурчика 1/3 пучка укропа 100 гр сыра 3-4 ст. л. растительного масла по вкусу Соль, перец, специи Как приготовить Шаг 1 Рыбу разделываем на филе, оставляя кожу. Овощи моём, чистим. Шаг 2 Рыба готовится быстро, поэтому овощи предварительно нужно обработать. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарим до прозрачности лук. Шаг 3 Добавляем морковь, обжариваем до мягкости. Шаг 4 Огурцы также режем соломкой и к овощам, обжарим недолго, приправим солью, перцем, щепоткой сахара. В конце добавим шинкованный укроп. Овощи готовим не до полной готовности, а примерно процентов на 80. Они доготовятся в духовке. Шаг 5 Духовку разогреваем до 180'. Рыбу выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Солим по вкусу, перчим, добавляем специи для рыбы. Шаг 6 Выкладываем овощи на филе. Шаг 7 Сыр на мелкую терку и присыпаем рыбу. Шаг 8 Запекаем в разогретой духовке минут 20 - 25, рыба довольно тонкая, приготовится быстро, пересушивать её крайне нежелательно 🙂. Шаг 9 Всё готово!! Подаем к столу! Приятного аппетита. #блюда_из_рыбы_морепродуктов #горячее