Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
Эту гречку просят даже те, кто раньше её не любил
Гречку раньше у меня дома ели спокойно. Без восторгов. Сварила — хорошо. Не сварила — никто не расстроился. А потом я начала готовить её на сковороде с луком и сливочным маслом. Теперь обычную уже не просят. Говорят: «Сделай ту, тёмную, как тогда». Разница в одном шаге, и он меняет вкус полностью. Гречка любит обжарку. Когда крупа пару минут прогревается на сковороде вместе с луком и маслом, появляется другой запах и вкус. Не просто варёная крупа для гарнира, а почти отдельное горячее блюдо. Я проверяла с разными сортами: лучше всего работает обычная ядрица, хорошо прожаренная перед варкой. — Гречка — 1 стакан (только ядрица, пакетики не подойдут) — Вода — 2 стакана (обязательно кипяток, температура не падает) — Лук репчатый — 2 средние головки (не уменьшать количество, он даёт сладость) — Масло сливочное — 40 г (маргарин даёт другой запах) — Масло растительное — 1 ст. л. (сливочное не подгорит) — Соль — 1 ч. л. без горки — Чёрный перец — по вкусу — Чеснок — 1 зубчик (только в конце, и
Показать еще
81 комментарий
525 раз поделились
7.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
219
- нина пехенькопгт. Белая Березка (Трубчевский район)
- Борис Блохинпгт. Белая Березка (Трубчевский район)
31
- Чернобыльская катастрофа, АЭС в Чернобыле430 подписчиков
- Мамины рецепты623881 подписчик
- Поехавший эстет24984 подписчика
- Матрона Блаженная20599 подписчиков
- Аквамир - 3D аквариум170642 подписчика
Правая колонка