Таня Юнина (Климова)

Супер-рецепт торта «Птичье молоко» — быстро и без заморочек! 😋💖

Этот десерт точно вас покорит: нежный крем с легким сливочным вкусом, а сверху — шоколадная глазурь. Напоминает пломбир в шоколаде, но готовится буквально за час из самых доступных ингредиентов. Не верите? Попробуйте сами! Вот что вам понадобится: Для крема: - Молоко — 130 мл - Желатин — 27 г - Сливки (33%) — 250 г - Сахарная пудра — 120 г - Сметана жирная — 220 г Для глазури: - Вода — 40 мл - Желатин — 9 г - Сахар — 2 ст. л. - Какао — 1 ст. л. - Молоко — 90 мл Приготовление максимально простое: 1️⃣ Замочите желатин в молоке и дайте ему немного набухнуть. 2️⃣ Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавьте сметану и снова перемешайте. 3️⃣ Нагрейте желатин до жидкого состояния, постоянно помешивая, и аккуратно введите его в сливочно-сметанную смесь. Всё! Крем готов. Залейте его в форму и отправьте в холодильник. 4️⃣ Для глазури смешайте сахар, какао и молоко, прогрейте на плите, пока всё не растворится. Добавьте растворённый желатин, перемешайте и дайте немного остыть. Покройте торт глазурью и снова уберите в холодильник. Через час вы сможете наслаждаться домашним «Птичьим молоком», которое тает во рту! Уверены, съесть только один кусочек не получится 🍰😉 Сохраняйте рецепт и пробуйте уже сегодня!