Лидия Голумбивская ( Игнатова)

Торт «Кофейное облако» без духовки и хлопот!

Ингредиенты для коржей:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 150 г
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Кефир — 200 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Щепотка соли
Для крема:
Сметана — 400 г (или густой йогурт)
Сгущёнка варёная — 200 г
Какао — 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, масло, муку, какао, соль и разрыхлитель.
Раздели тесто на 3–4 части. Каждую обжарь на сухой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
Остуди коржи.
Для крема смешай сметану со сгущёнкой и (по желанию) какао.
Смажь коржи кремом, собери торт, верх и бока укрась крошкой от обрезков.
Поставь в холодильник на 1–2 часа.
Мягкий, ароматный, шоколадно-кофейный вкус — без выпечки и лишних усилий!
Приятного аппетита