Надежда Ивочкина (Соколова)

Кабачки по-корейски – это очень вкусная, ароматная и в меру острая закуска. Процесс приготовления такой зимней заготовки не является трудоемким. Для этого необходимо подготовить небольшой набор продуктов, а также уделить немного свободного времени. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 1 литр заготовки. Кабачок натираем вместе с кожицей на тёрке для моркови по-корейски. Для этого рецепта лучше всего использовать молодые кабачки. Так же поступаем с морковью. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Сладкий перец нарезаем полосками. Острый перец нарезаем кольцами. Чеснок натираем на тёрке с мелким или средним полотном. Зелень петрушки измельчаем. В глубокой чашке соединяем подготовленные кабачки, морковь, сладкий перец, репчатый лук, острый перец, чеснок, петрушку, соль, сахар, кориандр, паприку, растительное масло и уксус. Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой или крышкой и оставляем в сторонку на 2 часа. По истечении этого времени ово

Помидоры черри яркая и очень вкусная заготовка на зиму. Такие помидоры очень красиво и эффектно смотрятся в банке. Этот отличное дополнение к вашему зимнему меню. Помидоры черри получаются, очень вкусные, сладкие и ароматные. Ингредиенты: Помидоры черри нужно хорошо промыть. Банки тоже моем содой или чистящим средством. Черри я консервирую в литровых банках, и пропорции указаны на 1 литровую банку. Банки стерилизовать не нужно. В каждую банку кладём по веточке укропа и сельдерея. Если вы сельдерей не любите, то можете его не класть. Дольки чеснока разрезать на пластинки и добавляем в банку. Также в банки кладём, черный перец горошком и лавровый лист. Теперь в банки раскладываем помидоры черри. В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на плиту. И когда она закипит разливам кипяток по банкам. Накрываем крышками и оставляем на 15-20 минут. По истечении времени сливаем воду опять в кастрюлю, при помощи крышки с дырками. В кастрюлю всыпаем 3 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли. Ингре

Помидоры черри яркая и очень вкусная заготовка на зиму. Такие помидоры очень красиво и эффектно смотрятся в банке. Этот отличное дополнение к вашему зимнему меню. Помидоры черри получаются, очень вкусные, сладкие и ароматные. Ингредиенты: Помидоры черри нужно хорошо промыть. Банки тоже моем содой или чистящим средством. Черри я консервирую в литровых банках, и пропорции указаны на 1 литровую банку. Банки стерилизовать не нужно. В каждую банку кладём по веточке укропа и сельдерея. Если вы сельдерей не любите, то можете его не класть. Дольки чеснока разрезать на пластинки и добавляем в банку. Также в банки кладём, черный перец горошком и лавровый лист. Теперь в банки раскладываем помидоры черри. В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на плиту. И когда она закипит разливам кипяток по банкам. Накрываем крышками и оставляем на 15-20 минут. По истечении времени сливаем воду опять в кастрюлю, при помощи крышки с дырками. В кастрюлю всыпаем 3 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли. Ингре

Всем привет, мои дорогие! Этот пост посвящаю все любителям той самой тёплой и уютной домашней выпечки, с которой не сравнится ни одна пекарня.  Сегодня испечем настолько вкусные расстегаи с рыбной начинкой, что домашние просто ахнут от того насколько они вкусные. «Расстегаи – это традиционные русские пирожки, которые имеют характерную особенность: его верхушка остаётся открытой, словно «расстёгнутой». Отсюда и название. Открытая верхушка позволяет начинке оставаться сочной, а так же демонстрирует аппетитное содержание. Тесто: - 300 г муки - 150 мл воды и молока в соотношении 1:1 - 4 г сухих дрожжей или 10 г живых - 20 г сахара - 1/2 ч л соли - 35 г сливочного масла комнатной температуры Начинка: - 250 г рыбы - 100 г вареного риса - 2 яйца - 1/2 луковицы - зелень - 1 ст л лимонного сока - соль, перец - 15 г сливочного масла - 1,5 ст л яйца и 1 ст л молока для смазывания 1. Для начала разбиваем яйцо в отдельную миску и взбалтываем его. Отделаем 1,5 столовые ложки взболтанного яйца и

Вчера вышла на огород в семь утра — роса ещё на ботве, воздух прохладный, пахнет влажной землёй. А за забором стоит моя Люба, в халате, с пакетом дорогой отравы в руках, и причитает: «Опять весь картофель в дырках, жук заел!» Я заглянула к ней через сетку — листья как решето. А у меня кусты зелёные, крепкие. И вот стою я с кружкой чая и думаю: рассказать ей наконец, чем я колорадского жука травлю уже двенадцать лет? Средство — копеечное, есть на любой кухне. Сейчас и вам расскажу. Двенадцать лет назад я была точь-в-точь как Люба. Только-только взяли мы 30 соток за городом, я с упоением сажала всё подряд — картошку, помидоры, баклажаны. И в первое же лето пришёл он. Колорадский жук. Я тогда ничего не знала. Бежала в магазин, хватала с полки самую дорогую упаковку — раз дорогая, значит, поможет. Разводила, опрыскивала, ходила гордая. А через неделю выходишь — а они снова сидят, рыжебокие, наглые, и личинки эти оранжевые гроздьями на листьях. Знакомо вам это чувство, когда вроде всё сдел