Татьяна Кочеткова (Рась)

Последний визит: 2 сен

Gif

Фид

Татьяна Кочеткова (Рась)

поделилась фотографией

13 авг

Всякие бери и делай

Фид

Татьяна Кочеткова (Рась)

поделилась публикацией

14 июл

В саду у Валентинки

Остренькие огурцы с перцем и морковью по-грузински: банки на ужин мало - разлетается. Все дело в идеальной заправке и 2 хитростях вкуса

Сочный, хрустящий, в меру остренький, в маслянистом звонком маринаде - это интересный салат. Тем, кто любит остренькие, пикпнтные салаты - и кто ценит многогранные букеты вкуса. Кому нравится яркий аромат специй, душистые приправы - салат придется по душе. Несколько лет назад посоветовала мне его добрая соседушка, Нина Филипповна. Пришелся рецепт ко двору, а салат - к столу. А теперь вот немного изменила и пропорции, и сам метод приготовления. И как на мой вкус - салат стал лучше: более сочный, более яркий. И огурцы стали в нем более хрустящие, и перец более сочный, стал лучше сохранять плотность мясистых ломтиков, и маринованный лучок. Делюсь нехитрым рецептом заготовки на зиму: разлетается буквально на глазах, для семьи на ужин и банки мало. Почему салат по-грузински? Не знаю - так соседка его называла. Возможно, пикантный он, яркий, ароматный - ассоциации с блюдами грузинской кухни. Правильно это или нет - но название прижилось - и салат :) 1) Огурцы нарезать дольками, морковь нарез

Фид

Татьяна Кочеткова (Рась)

поделилась публикацией

12 июл

Азбука огородника

Обрывать листья у томатов не так: 2 правила из старой методички — перестал терять по 3 кг с куста

Много лет я обрывал листья у томатов так, как это делают большинство огородников: снизу вверх, щедро, почти не задумываясь. Соседи делали так же. В книгах писали то же самое. И все равно что-то шло не так — кусты к августу выглядели уставшими, верхние кисти наливались плохо, урожай был средним. Я пробовал обрывать меньше, пробовал больше. Ничего не менялось кардинально. Внятного объяснения, зачем вообще нужен этот обрыв, я не мог найти ни у соседей, ни в интернете. «Чтобы томат проветривался», «чтобы плоды быстрее созревали» — все это звучало неубедительно. Тогда я нашел старую агрономическую методичку советского времени. И там был нормальный ответ. Лист — это не просто зелень на кусте. Это фабрика сахаров, которые идут и в плоды, и в корни. Именно от листьев зависит вкус томата и размер плода. Убираешь листья, убираешь источник питания. Томат устроен интересно: нижние листья работают преимущественно на корневую систему, верхние работают на плоды. Корни у томата растут постоянно на про

Фид

3 секрета Вкуснейших Синабонов Булочки «Синнабон», самый простой рецепт! Вмиг разлетаются, потому что они 🔥🔥 Записывайте рецепт! 🥐 Рецепт синнабонов: Для теста: Молоко -300мл. Дрожжи сухие – 7гр. (или сырые 15гр) Сахар -100гр. Яйца -2шт Сливочное масло -80 гр. Мука -600гр. Ванилин – 1 пачка Соль -1/3ч.л. Для начинки: Сахар -70гр. Корица -16-40 гр Для крема: творожный сыр -220гр. сливочное масло -60 гр. сахарная пудра -70 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем 300 мл молока, отправляем сырые дрожжи 15 гр, сливочное масло 80 грамм, ванилин по вкусу, 2 яйца, 100 грамм сахара, перемешиваем венчиком. Всыпаем муку 600 гр и замешиваем тесто. Дадим тесту подняться 2 часа в теплом месте. Для начинки смешаем 70 грамм сахара и 20 грамм корицы, если любите можно больше. Тесто уже подошло, обминаем, раскатывам, посыпаем начинкой, свернем в рулет, закрепим края и нарежем на булочки. Дадим постоять 5-10 минут и выпекаем при 180 ° 20-25 минут. Для крема: сливочное масло 60 грамм, творожный сыр 220 грамм, сахарную пудру 70 грамм взбиваем миксером. Смажем горячие булочки кремом и дадим им остыть. Булочки будут такими воздушными и ароматными, что все, кто окажется рядом, непременно соберутся на их запах! 🔥 Будете пробовать?

ok.ru

Фид