Наталия Токарева(Лысенко)

Хрустящие огурчики любят все! Ведь с ними любая трапеза вкуснее. Готовить будем без всяких сложностей, и сахар не понадобится. Эти огурчики хранятся при комнатной температуре пару лет вообще без проблем! Огурчики предварительно тщательно промываем. Я всегда отрезаю у огурцов кончики, но это действие совсем не обязательное. Просто нужно тщательно промыть, лучше щеткой. Банки обязательно стерилизую, наши заготовки всегда делаются только в стерильных баночках. Раскладка у меня дана на три литровых банки маринованных огурцов. Начинаем с приготовления рассола. На два литра воды я кладу 120 грамм соли (4 столовых ложки, кто привык измерять ложками), и подсластитель, его 4 грамма, он у меня в пять раз слаще сахара. Количество своего подсластителя корректируйте по уровню сладости, он всегда указан на упаковке. Получается у меня на литр рассола два грамма подсластителя и 60 грамм соли. Рассол уйдет не весь, то есть в баночки попадет меньше соли. Соль у меня обычная, крупная, поваренная. Это име