Людмила Василькова(Зырянова)

ПОСЛЕ ЭТОГО СОКА МАГАЗИННЫЙ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ГУСТОЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Этот тыквенный сок с мякотью получается нежным, насыщенным и невероятно ароматным. Апельсиновый сок придает ему приятную цитрусовую нотку, а густая консистенция делает напиток еще вкуснее. Заготовьте несколько баночек — зимой они заканчиваются очень быстро.
Ингредиенты
Тыква (очищенная) — 2 кг
Сахар — 200 г
Сок крупных апельсинов — 2 шт.
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте произвольными кусочками и переложите в большую кастрюлю.
2. Залейте тыкву водой так, чтобы она полностью была покрыта, и варите на медленном огне до полной мягкости.
3. Готовую тыкву измельчите погружным блендером или протрите через сито до однородной консистенции.
4. Добавьте апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте.
5. Попробуйте сок на вкус и при необходимости добавьте еще немного сахара или лимонной кислоты, чтобы получить приятный кисло-сладкий баланс.
6. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите сок до кипения.
7. Горячий сок сразу разлейте по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
8. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Лёгкий белковый чизкейк без муки

Если хочется чего-то сладкого к чаю, но без лишних калорий, обязательно попробуйте этот нежный чизкейк
Он получается воздушным, сочным и очень сытным благодаря высокому содержанию белка. А готовится буквально за несколько минут!
На 1 порцию:
289 ккал
Б 25,5 г
Ж 9,4 г
У 24,5 г
Ингредиенты:
Йогурт — 500 г
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Подсластитель по вкусу
Вишня или любые любимые ягоды
Приготовление:
Смешайте йогурт и творог до однородности.
Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Всыпьте кукурузный крахмал и подсластитель.
Переложите массу в форму и добавьте ягоды.
Выпекайте 35–40 минут при 180°C до лёгкой золотистой корочки.
Дайте чизкейку немного остыть и подавайте.
Получается невероятно нежный десерт, который отлично подходит для правильного питания и помогает добирать белок без лишних усилий
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять

Помидоры с луком «пальчики оближешь»

Потрясающая домашняя заготовка с пикантным маринадом и нежными кольцами лука Яркая закуска, которая первой исчезает с праздничного стола
Ингредиенты:
Томаты спелые — 1.3 кг
Лук крупный — 1 шт.
Укроп (зонтик) — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 6 ч. л.
Уксус 9% — 3 ст. л.
Гвоздика, душистый и черный перец — по вкусу
Вода — 1.5–2 л
Приготовление:
В стерилизованные банки выложить слоями помидоры и нарезанный кольцами лук, чередуя их, и влить уксус.
Залить овощи крутым кипятком на 15 минут, затем слить воду обратно в кастрюлю.
Добавить в воду соль, сахар, лавровый лист и все специи, прокипятить маринад в течение 10 минут.
Залить горячим маринадом овощи, герметично закатать крышки и оставить в перевернутом виде под теплым пледом на сутки.
Подача:
Подавайте охлажденными как самостоятельную закуску или дополнение к мясным блюдам и жареному картофелю.
Приятного аппетита!