Лариса Тимакова(Новикова)

Здравствуйте, мои хорошие! Бывает ведь такое: только поставили чайник, только подумали спокойно провести вечер, как раздаётся звонок — «Мы тут рядом, можно заглянем на чай?» И вроде бы радостно, и гости всегда в удовольствие… но хочется ведь угостить чем-нибудь домашним. Не бежать же в магазин за печеньем. Вот именно для таких случаев у меня есть один очень выручательный рецепт. Пирог готовится быстро, продукты самые обычные, а результат получается таким, будто вы долго колдовали на кухне. Он выходит пышный, мягкий, с ароматом ванили и сочными ягодами внутри. Дом наполняется таким уютным запахом выпечки, что даже самые торопливые гости начинают задерживаться подольше. Этот пирог я пеку и просто так — к вечернему чаю. Он не капризный, не требует сложных техник, а получается всегда. Особенно хорошо в нём ведут себя ягоды: вишня, малина, черника или даже замороженные запасы из морозилки. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Для начала займёмся ягодами. Если используете вишню — удалите косточк

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда достаточно одного запаха, чтобы перенестись в детство. Стоит только начать жарить вергуны, как кухня наполняется тем самым тёплым, домашним ароматом, и в голове сразу всплывают уютные вечера, чашка чая и разговоры ни о чём. Это простое лакомство будто создано для того, чтобы собирать за столом самых близких. И, честно говоря, сколько бы их ни приготовили — всегда оказывается мало. Вергуны — это тот самый случай, когда из самых обычных продуктов получается настоящее чудо. Они мягкие внутри, слегка воздушные, а снаружи — румяные, с тонкой хрустящей корочкой. И самое приятное — готовятся они довольно быстро, без сложных техник и долгих ожиданий. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске смешайте кефир, яйца и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар начал растворяться. Затем добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку. Тесто должно получиться мягким, немного липким, но не слишком крутым. Как только оно перестанет сильно прилипать к рукам — знач