Александр Штырев

Мексиканская курочка «Адобе»

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Первым делом нужно обжарить овощи - помидоры и лук с чесноком. 2 Далее добавляем тот самый перчик, в оригинальном рецепте добавляется еще хлопья перчика чили, но я решил добавить обычную сладкую паприку, а также куриный бульон. 3 Тушим 15 минут и взбиваем все в блендере с уксусом и специями. 4 Остается только обжарить курочку, добавить соус и выпарить его мин 40. Ингредиенты: куриные ножки 1кг, для соуса: помидор 2 средних (около 300гр), чеснок 3 зубчика, лук репчатый 1шт, сухой сладкий перец 3-4ст.л, острый перец чипотле сушенный (по вкусу), куриный бульон 500гр (можно кубик), уксус яблочный 1ст.л, специи (соль 1ч.л, по 3/4ч.л кориандра, кумина и орегано/кинзы, пару листиков лаврового листа)