Людмила Шаронова

Поехала я прошлой осенью к тётке Вале в деревню под Костромой. За грибами, за тишиной, за банкой её знаменитого огуречного рассола. А привезла оттуда не только корзину белых, но и привычку, которая перевернула мою готовку. Раньше я варила, как мама учила. Кастрюля, вода, мясо, через час бульон, потом картошка, потом зажарка, соль, лавр, готово. Так делали все. И я не задумывалась. А тут села я у тётки на табуретку, смотрю, как она колдует у плиты. И понимаю, что всё не так. Тётка Валя варит суп больше пятидесяти лет. Шестерых детей подняла, внуков не считала. И у неё на плите всегда стоит маленький ковшик, отдельно от большой кастрюли. Я сначала подумала, что это для кота. – Тёть Валь, а это что? – Это, Танюша, овощной отвар. На нём всё и держится. Вот тут я зависла. Какой ещё отвар, если есть мясной бульон? Зачем удваивать работу? Она объяснила спокойно, без нравоучений. Мясо даёт сытность и жирок. А вкус, настоящий глубокий вкус супа, даёт овощной навар. Морковка, луковая шелуха, сте

В прошлом году я вообще не занималась заготовками, все лето ушло на создание студии в Шатуре. Несмотря на бригаду, мы с мужем многое делали своими руками. Кроме того я ездила в Анапу, на дачу, в Москву на съемки и времени совершенно не было. В этом году я решила со старшей внучкой Лией перед отъездом в Анапу приготовить вяленые помидоры и они ей так понравились, что она меня попросила:"Бабушка, научи!" В Анапе у дочери вот такая сушилка, мы сделали с внучкой несколько баночек, я ей показала и она теперь может сделать их сама. А у Адриана (это старший из мальчиков) любимая моя заготовка - джем-желе из яблочного сока. Мы сходили на рынок, купили яблок и Адриан сделал из 5 кг сок и сам сварил это желе с моим минимальным вмешательством, чем был очень горд. У него кстати возникла идея сделать такое желе из арбуза, я сказала "дерзай" самой интересно что у него получится - если приготовит, поделюсь. В этом году мне прямо захотелось запастись на зиму, все таки никакие покупные консервы не с

А вы верите в богатых пенсионеров? Или знаете, кому выгодна эта легенда? картинка от ИИ И снова здравствуйте. Наши СМИ, словно заевшая пластинка, вновь прокрутили сегодня хитовый сюжет: ещё одна бабушка, оказывается, купалась в деньгах так, что решила расстаться с 50 миллионами рублей в пользу милых телефонных собеседников. Наверное, надоели ей эти несметные богатства, спать мешали. Просто диву даёшься, откуда только берутся эти бесконечные истории о пенсионерах-миллионерах, в то время как за окном — суровая российская реальность. Ну что, граждане, пристегните ремни! В эфире — свежая порция фантастики. Вот уже который месяц, если не год, нас с завидным постоянством потчуют удивительными новостями: российские пенсионеры, оказывается, не знают, куда девать свои миллионы. То ли от скуки, то ли от избытка чувств они несут свои сбережения – сотнями тысяч и миллионами – в ласковые руки телефонных аферистов, «сирийских врачей» и прочих доброжелателей. И ведь не какие-то копеечки, а целые сост

Сегодня поделюсь с вами обещанным рецептом хлеба. Он самый вкусный и самый простой их всех опробованных мной рецептов. Делаю хлеб с минимальным количеством дрожжей, на горячей воде, что точно противоречит всем законам хлебопечения и без замеса! Обо всём подробно расскажу в статье, оставайтесь со мной и подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 мука - 450 г соль - 8 г (1 ч.л. с горкой) дрожжи свежие - 6 г (сухие - 2 г) водя горячая (50°С) - 360 мл В глубокой миске смешиваем 450 г просеянной муки высшего сорта, 1 ч.л. соли с небольшой горкой и 6 г свежих дрожжей, либо 2 г сухих. Далее добавляем 360 мл горячей воды. Вода должна быть не выше 50°С. Если нет термометра, то определяем температуру на ощупь. Опускаем в воду палец и, если вода не обжигает, просто горячая – значит это нужная нам температура. Перемешиваем тесто только до объединения всех ингредиентов, чтобы не осталось неразмешанных мучных комочков. Тесто останется

1. Хожу в аквапарк по абонементу. Сегодня разговорилась там с пацанёнком лет шести-семи. — А я думал, в аквапарк только дети ходят, ну или дети с родителями. А зачем вот взрослым аквапарк? — спрашивает он. — Да плавание, знаешь, как для здоровья полезно! А здесь ещё и бани, и горки водные. Я вот, например, похудеть хочу. Мальчик глянул на меня оценивающе: