Информация Светы доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Света Михайлова
поделилась публикацией21 июн
Мясо по-строгановски, которое получается мягким с первого раза: мой проверенный рецепт для семейного ужина
Мясо по-строгановски — одно из тех блюд, которое кажется простым, но у многих получается по-разному. У кого-то мясо выходит нежным и сочным, а у кого-то — жестким, сухим и совсем не похожим на тот самый домашний бефстроганов в густом сливочном соусе.
Я тоже не сразу пришла к удачному варианту. Перепробовала разные способы нарезки, соусы, время тушения и поняла: в этом блюде важна не сложность, а
Показать еще
Фид
4 мая
Фид
Света Михайлова
поделилась темой27 апр
ПИРОГ «ВСЁ ПО ОДНОМУ СТАКАНУ» 
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 1 стакан сахара, перемешиваем венчиком, вливаем 1 стакан кефира + 1 стакан муки и 1 стакан манной крупы, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя.Перемешиваем, вливаем половину стакана растительного масла у меня это 100 мл, перемешиваем тесто готово.
По желанию можно тесто оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла, я этого не делаю, а приступаю к выпечке сразу. Форму смазываем маслом.
Теперь в тесто кладём замороженные ягоды 1 стакан, я ягоды предварительно не размораживаю.
Слегка перемешиваю, но не сильно и переливаю тесто на противень у меня противень размером 19 см на 19 см.
Кстати, ягоды можно не добавлять в тесто, а разложить по верх теста, все на ваше усмотрение.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Хочу дополнить важную информацию, пироги с замороженными ягодами часто у многих не пропекаются внутри, это происходит из-за перепада температуры, так как холодные ягоды охлаждают тесто и пирог внутри может не пропечься.
Поэтому как пирог зарумянится проверьте готовность деревянной шпажкой, если вдруг сверху он румяный, а внутри сырой, не стоит расстраиваться, нужно прикрыть фольгой и оставить еще в духовке на минут 10 или ориентируйтесь по своей духовке, под фольгой он быстро дойдет до готовности.
Приятного аппетита
Дополнительная колонка
Правая колонка