Валерий Нелюбин

Если очередной модный диетолог вам сказал, что для снижения холестерина нужны киноа, асаи, чиа и кредит в банке — вас только что красиво развели. Потому что одно из самых рабочих средств против жирных бляшек лежит там же, где сметана по акции и молоко с сегодняшней датой. И стоит как поездка в маршрутке. Речь о продукте, который мы ели всю жизнь и не воспринимали всерьёз. Скучный, белый, без глянца и легенды суперпродукта. Зато с таким набором биохимии, что печень начинает работать, как трезвый бухгалтер на заводе в конце квартала. Про это любят говорить врачи, которые не продают БАДы, а реально понимают, как устроен организм. Один из них — Сергей Агапкин - тот самый доктор с «России 1», которого бабушки уважают больше участкового. Но к нему мы ещё вернёмся. Давайте разберем, почему обычный творог может быть опаснее для холестерина, чем все модные диеты вместе взятые. И почему печень от него реально вздыхает с облегчением. Вся суть - в метионине. Это серосодержащая аминокислота, котору

Представьте себе страну, где велосипедов больше чем машин, а у каждого второго — уютный свитер и книга на полке. Где дети с рождения знают, как быть счастливыми, а в каждом парке можно встретить памятник маленькой русалочке, и это — Дания, тихий оазис Северной Европы. Вы когда-нибудь задумывались: Как в одной стране одновременно может быть и уютно, и прогрессивно? Почему датчане считаются одними из самых счастливых в мире? Возможно, потому что в Дании нет пробок? Если вам интересны необычные традиции, высокий уровень жизни и культура, полная уюта — эта статья для вас! Копенгаген — это не просто столица, а образец устойчивого развития и экологичности. Здесь больше велосипедов, чем людей, и каждый второй житель ездит на двух колесах. Город буквально построен для велосипедистов: есть велодорожки, велосветофоры, даже велотакси и велопарковки. Более 40% жителей добираются до работы или учёбы на велосипеде, и это не только удобно, но и экологично. Копенгаген известен своими «веломагистралями

У нас об Америке судят почему-то либо по успешным предпринимателям с виллами и яхтами, либо по опустившимся на социальное дно маргиналам. И одни, и вторые — лишь сотая доля 336-миллионного населения Соединенных Штатов. Большинство обычных американцев живет так же, как мы: ходит работать «на дядю», по выходным выбирается в кафе или в кино, а в будни сводит семейный бюджет в думах, на чем сэкономить и на что потратить. Сколько там зарабатывают? Давайте разбираться. «Одна птица в руках стоит больше двух в кустах» — старая пословица американских фермеров, аналог нашей народной мудрости о журавле в небе — как нельзя лучше описывает отношение обычных жителей США к работе и заработку. В семьях, которые уже много поколений как американские, а не только что приехавшие, сидеть на пособии не принято. Образ жизни типа «халявщик» осуждается. Если семья не работает и не имеет понятного окружающим источника дохода, на нее смотрят с подозрением. В американской глубинке к таким, скорее всего, отправят