алла девицкая

лаваш (тонкий армянский или пышный грузинский) - 1лист семга соленая - 150г яйца куриные - 3шт. майонез - 2ст. л. сыр твердый - 100г лук зеленый - 15г Поделите слабосоленую семгу на тонкие ломтики или небольшие кубики. Также натрите твердый сыр на крупной терке и мелко нарежьте зеленый лук. Отварите яйца вкрутую. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Затем остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте нарезанные яйца, слабосоленую семгу и зеленый лук. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставляя небольшие отступы от краев. Посыпьте сыром. Аккуратно сверните лаваш в рулет. Отправьте его в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. Нарежьте остывший рулет на порционные кусочки и подавайте теплым.

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Когда вечером всё ещё жарко, совсем не хочется ни духовки, ни тяжёлой еды. Но и ужин из одного огурца с помидором как-то маловато. Поэтому сегодня собрал пять холодных ужинов, которые ближе к нашей привычной кухне, но с лёгким средиземноморским настроением. Всё из понятных продуктов: яйца, брынза, рыба, курица, свежие овощи, зелень и хороший хлеб. Это почти деревенский летний ужин, только собранный чуть аккуратнее. Отварной молодой картофель заранее охлаждаем, перемешиваем с укропом, сливочным маслом и рубленным чесночком, рядом раскладываем варёные яйца, свежие огурцы, помидоры, брынзу, можно пару веточек свежего зеленого лучка. Заправка — сметана или густой йогурт с горчицей и укропом. Получается не салат, а именно большая холодная тарелка, где каждый собирает себе сочетание по вкусу. Кстати огурчики можно быстро замалосолить. С ними жаркий летний ужин еще вкуснеею Не бутерброды в обычном смысле, а почти полноценный ужин. Подсушенный

Давайте добавим в копилку ещё одну закуску, а то не успеем оглянуться, как начнутся новогодние праздники. Пусть будет, правда? Этот вариант точно оценят любители рыбки. У меня уже есть похожие рецепты, но там всегда есть какие-то дополнения. А здесь, минимализм и яркий вкус. Я взяла форель горячего копчения, она здесь звучит очень выразительно. Но знаю, что не все едят копчёное. В этом случае просто запеките или отварите рыбу. Вкус, конечно, будет другим, но всё равно получится вкусно. Ещё я использую плавленый сыр собственного приготовления(в этот раз с порошком из шампиньонов), но и магазинный отлично подходит. Сначала сварила яйца, остудила и натерла на мелкой тёрке. Филе рыбы разобрала на мелкие кусочки, чем мельче, тем лучше. Добавила плавленый сыр. Авокадо разрезала пополам, удалила косточку, извлекла мякоть и натерла на крупной тёрке. Выложила в салатник и сразу сбрызнула лимонным соком, так авокадо не потемнеет и получит лёгкую кислинку. Солить не стала, рыба и сыр и так достат