Галина Тимощенко (Прудникова)

Вряд ли кто обходится хотя бы без одной чашки кофе, чая, какао или цикория в день. Какой из этих напитков полезнее? Во всех плюсах и минусах разбирался Юрий Аверьянов, тренер клуба DDX Fitness Митино, эксперт FPA. Самый доступный и популярный в мире горячий напиток, о пользе которого можно написать небольшой трактат. Чай можно пить для профилактики рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, он улучшает плотность костей и снимает симптомы депрессии. Обычно упоминают о пользе зеленого чая. Но сегодня все чаще говорят также о черном и белом. Для заварки во всех трех напитках используют части одного и того же растения — Camellia sinensis, подвергая их разной ферментации. Camellia sinensis содержит полифенолы — вещества, которые наделяют чай полезными для здоровья свойствами. Средняя чашка чая (250 мл) в зависимости от вида напитка (зеленый, черный, белый, улун и т.д.) содержит 20-60 мг кофеина. Меньше, чем кофе. И тем не менее чай бодрит. Он может повышать работоспособность во время т