татьяна рыбка

Вот как я готовлю перец все лето Мама научила меня так готовить перец, делюсь с вами. Это очень вкусно! Ингредиенты: Перец сладкий - 12 шт Рис - 200 гр Фарш - 400 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Лавровый лист Черный перец Помидор - 2 шт Масло растительное Вода - 500 мл Для заливки: Тертые помидоры -200 мл Сметана - 3 ст.л. Вода - 2 литра Соль по вкусу На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить фарш и обжарить до готовности фарша. Далее специи, соль, рис, залить водой и тушить 10 минут. Из перца удалить плодоножку и семечки. Начиняем перец рисом с фаршем. Закрываем отверстие кружочком из помидора. Кладём перец в кастрюльку, заливаем заливкой (просто все перемешать) и тушим 30 минут на медленном огне. Приятного аппетита! #перец #фаршированныйперец #рецепты #летниерецепты

А всем участникам группы и всем добрым людям-спокойной ночи.Завтра будет новый день!И будет солнце!

Получается примерно 16 штук,идеально для большой компании! 👨‍👩‍👧‍👦 🥣 Ингредиенты для теста (стакан 200 мл): • 625 г муки (5 стаканов) 🌾 • 200 мл тёплой воды (1 стакан) 💧 • 200 мл тёплого молока (1 стакан) 🥛 • 50 мл растительного масла (5 ст. ложек) 🫒 • 10 г сахара (1 ст. ложка без горки) 🍬 • 15 г соли (1,5 ч. ложки) 🧂 • 10 г сухих дрожжей 👩‍🍳 Приготовление теста: В миску насыпьте муку и сделайте углубление. Добавьте воду, молоко, дрожжи и сахар; оставьте на 5 минут. Затем добавьте соль по краям муки и замесите тесто. Когда оно соберётся, влейте масло и вымешивайте до гладкости. Накройте тесто и оставьте подходить, пока оно не увеличится в 2 раза ⏳После этого слегка обомните, раскатайте (не слишком тонко и не слишком толсто). С помощью крышки (~20 см) вырежьте круглые заготовки. Остатки теста снова соберите, раскатайте и повторите процесс. 🥩 Начинка с фаршем: • 500 г фарша • 2 средние луковицы 🧅 • 2 зелёных перца • 1 красный перец • 1 помидор 🍅 • Соль, чёрный перец, хлопья чили • 4 ст. ложки растительного масла • ½ чайного стакана воды • Петрушка 🌿 • 5 ст. ложек томатного соуса 👉 Все овощи очень мелко нарежьте (или измельчите в блендере), смешайте с фаршем и специями; начинка готова. 🧀 Формирование: На каждую лепёшку выложите по 1 полной ложке начинки и распределите пальцами. Сверху посыпьте тёртым сыром (моцарелла) 🧀 🔥 Выпекание: Разогрейте духовку заранее. Выпекайте при 200°C (с конвекцией) на среднем уровне до румяной корочки. ✨ Подавайте горячими 😋 ❤️ Приятного аппетита и лёгкого приготовления!