Марина Щеглова (Дудина)

Клубничка из свеклы с картошкой и селедкой 🍀 ---------------------------------------------------------------- Очень интересный и неожиданный вариант закуски – клубника из свеклы с селедкой. Такое кулинарное решение точно удивит ваших гостей и станет красивым украшением праздничного стола. А по вкусу блюдо напоминает салат сельдь под шубой. Потребуется: • варенная свекла – 1 шт; • картофель – 2 шт; • филе сельди – 1 шт; • куриные яйца – 3 шт; • репчатый лук – по вкусу; • соль – по вкусу; • майонез – 1-2 ст. ложки. Способ приготовления: Необходимо потереть на мелкой терке отварную свеклу и вареный картофель, затем смешать их до однородного состояния. Взяв примерно столовую ложку массы, сделать блинчик.  В середину положить начинку из мелко порезанной селедки, тертых на терке куриных яиц, нарезанного мелкими кубиками репчатого лука и небольшого количества майонеза. Сформировать клубничку. Украсить ее зернышками кунжута и листиком петрушки.  Приятного аппетита!