Наталья Хорошевская (Митрофанова

Последний визит: вчера 14:03

Gif

Фид

Наталья Хорошевская (Митрофанова

5 мая

ВКонтакте | Добро пожаловать

ВКонтакте – универсальное средство для общения и поиска друзей и одноклассников, которым ежедневно пользуются десятки миллионов человек. Мы хотим, чтобы друзья, однокурсники, одноклассники, соседи и коллеги всегда оставались...

Фид

Наталья Хорошевская (Митрофанова

23 фев

Фид

Наталья Хорошевская (Митрофанова

поделилась публикацией

4 фев

ЦИФРОХАЙП

Самая холодная зима СССР: её помнят до сих пор

В 1978 году жители Советского Союза, как обычно, украшали елки, готовили оливье и планировали встречи с своими близкими. Никто и не предполагал, что вместо зимней сказки страну накроет экстремальный холод, который войдет в историю как одно из самых тяжелых климатических испытаний за весь период наблюдений. В последние дни декабря 1978 года на территорию СССР обрушился мощный арктический антициклон. Его силу метеорологи позже назвали ультраполярным вторжением, так как столь холодные воздушные массы крайне редко продвигаются так далеко на юг. Привычная зима внезапно сменилась настоящей ледяной катастрофой, парализовавшей жизнь целых регионов и навсегда оставшейся в памяти миллионов людей. Хотя зимние морозы в СССР никого не удивляли, в конце декабря ситуация резко изменилась. Температура начала снижаться стремительно, и уже к 30 числу европейская часть страны оказалась в настоящей морозной ловушке. В Ленинграде столбики термометров остановились на отметке минус 34 градуса, что стало

Фид

Наталья Хорошевская (Митрофанова

поделилась темой

19 окт 2025

Вкусно и Просто c Ноной!

Торт Медовик — вкус, который не перепутаешь ни с чем

Этот медовик у меня ассоциируется с уютом, праздниками и запахом детства. Мягкие коржи, нежный сметанный крем и тот самый аромат мёда… Делюсь проверенным рецептом, по которому пеку уже много лет

Что нужно для коржей:
— 2 яйца
— 150 г сахара
— 2 ст. л. мёда
— 100 г сливочного масла
— 350 г муки
— 1 ч. л. соды

Крем:
— 600 г жирной сметаны (20–25%)
— 120 г сахара
— ваниль — по вкусу

Как готовлю:
В миске смешиваю мёд, масло и сахар — ставлю на водяную баню до однородности. Добавляю яйца и соду — масса сразу пенится. Быстро размешиваю и понемногу ввожу муку — тесто получается мягкое и не липнет.
⠀
Делю его на 6–8 частей, каждую раскатываю в круг диаметром 20 см и выпекаю при 180°C по 3–5 минут до золотистости. Коржи остужаю.
Крем — просто мечта: взбиваю сметану с сахаром и ванилью до лёгкой пены.
⠀
Собираю торт, промазывая каждый корж кремом. Бока и верх тоже щедро смазываю, посыпаю крошкой из обрезков. И обязательно даю настояться в холодильнике 6–8 часов (а лучше — на ночь).

В итоге — торт нежнейший, пропитанный, с ароматом меда и ванили. Улетает в первый же вечер.
Кто любит медовик так же сильно, как я?
Сохрани рецепт, чтобы не потерять. А если испечёшь — жду в комментариях, как получилось