Елена Бондаренко (Бурлакова)

Ложка здоровья: Паста Гиппократа

Недавно мне попалось на глаза замечательное средство из моего детства. Вспомнила, как мама готовила мне это «лекарство» — сладкое, тягучее и с добавлением орехов и кураги. Она давала мне его не только после простуды зимой, а «на всякий случай». Оказалось, что это называется паста Гиппократа или паста Амосова. Звучит впечатляюще, но на самом деле всё просто: это смесь сухофруктов, орехов, лимона и мёда.
Эту пасту разработал советский кардиохирург Николай Амосов для поддержки организма после операций и в период простуд.
Для чего полезна паста:
Укрепляет иммунную систему
Поддерживает здоровье сердца
Заряжает энергией, как утренний кофе — но без побочных эффектов
Главное, что это действительно вкусно — как десерт, но с полезной миссией.
Ингредиенты для приготовления:
- Курага, изюм, чернослив — по 200 г
- Орехи (желательно грецкие) — 200 г
- 1 лимон (с кожурой, без косточек)
- Натуральный мёд — 200 г
Всё необходимо перемолоть, смешать с мёдом и разложить по баночкам. Хранить в холодильнике.
Рекомендации по употреблению:
- По 1 столовой ложке в день — утром или вечером.
- Можно добавлять в кашу, намазывать на хлеб или просто есть с чаем — на ваш вкус.
Это именно тот случай, когда сладкое действительно может быть полезным, и не стоит себя в этом ограничивать!