Зоя Ляхно (Медведская)

Яблоки в собственном соку — идеальная заготовка для пирогов и десертов 🍎 Если урожай яблок радует, обязательно приготовьте эту простую заготовку. Яблоки сохраняют натуральный вкус, аромат и отлично подходят для шарлотки, пирогов, блинчиков и другой домашней выпечки. Ингредиенты: ⏺1 кг очищенных и нарезанных яблок (подойдут даже слегка помятые плоды — просто удалите все повреждённые места) ⏺200 г сахара Приготовление: 1️⃣Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Кожицу можно оставить или очистить — на ваш вкус. 2️⃣Засыпьте яблоки сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы они пустили сок. 3️⃣Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, аккуратно помешивая. 4️⃣Разложите горячие яблоки вместе с сиропом по стерилизованным банкам и сразу герметично закатайте. 5️⃣Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Такая заготовка прекрасно хранится даже при комнатной температуре и станет настоящей палочкой-выручалочкой зимой. Автор: veronika_hudeem