Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Галина Басманова (Дикк)

Последний визит: 17:28

Фид

Галина Басманова (Дикк)

17:00

Vk Clip

Быстрый горячий завтрак в духовке 🍳 Этот рецепт — находка для всех ппшников, кто не готов стоять у плиты. Просто закинул в духовку и забыл! КБЖУ на 100 грамм — 156/11/8/10 Ингредиенты: - яйца — 2 шт - творог — 2 ст.л. - помидор — 1 шт - зелень свежая — пучок - сыр тёртый — 50 г Выкладываем в форму лист лаваша, в нем смешиваем яйца, творог, помидор, зелень и сыр. Запекаем в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Вкусно!

ok.ru

Фид

Галина Басманова (Дикк)

поделилась публикацией

16:58

Елена Беляева

Блины самые вкусные рецепты

Блины — это кулинарная классика, которая может быть абсолютно разной: от тончайших ажурных «кружев» до пышных американских панкейков. Секрет идеальных блинов кроется в правильной температуре ингредиентов (они должны быть комнатной) и консистенции теста. Вот подборка самых вкусных рецептов на любой случай: Это база, из которой получаются отличные блинчики с любой начинкой или просто со сметаной. Если вы любите кружевные, ноздреватые блины, этот рецепт для вас. Кефир дает легкую кислинку, а кипяток заваривает клейковину муки, делая края хрустящими. Для неспешного завтрака выходного дня. Они толще обычных, имеют насыщенный хлебный аромат и отлично держат тяжелые начинки вроде икры или паштета. Легкий летний вариант. Кабачок делает текстуру невероятно нежной и влажной.

Фид

Галина Басманова (Дикк)

поделилась публикацией

14:24

Сейчас Приготовим!

Самые вкусные блины на Масленицу! Дрожжевые блины, которые всегда получаются!

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но мой фаворит — это дрожжевые блины. Они особенные! Такие блины получаются «живыми», румяными и невероятно вкусными. Самое классное в этом рецепте то, что вы сами регулируете результат: хотите пышные панкейки — добавьте чуточку больше муки, хотите тонкие ажурные блинчики с дырочками — сделайте тесто чуть жиже. 👩‍🍳 Готовим пошагово: В кастрюле разогреваем молоко. Сразу добавляем в него растительное и сливочное масло, сахар и соль. Ждем, пока сливочное масло растает. Снимаем смесь с огня и даем ей стать теплой (не горячей!). Вбиваем яйцо и всыпаем дрожжи. Перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку. Тщательно мешаем, чтобы не было комочков. Совет: Именно на этом этапе регулируйте густоту. Для тонких блинов тесто должно быть жидким, как густые сливки. Накрываем емкость крышкой или полотенцем и убираем в теплое место на 30–40 минут. Тесто должно «ожить» и увеличиться в объеме. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Как тол

Фид

Галина Басманова (Дикк)

поделилась темой

14:23

Вкусно и Просто c Ноной!

Сегодня хочу поделиться с вами очередной находкой:

мы узнаем, как готовить сало в луковой шелухе.

Рецепт просто потрясает своей простотой и бюджетным набором продуктов, а деликатес получается еще тот! ))
Готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Сегодня хочу поделиться с вами очередной находкой: - 5356996450079

Фид

Галина Басманова (Дикк)

поделилась публикацией

14:20

Food Good

Заварные блины на молоке и кипятке — суперэластичные, не рвутся и идеально фаршируются!

Это рецепт для тех, кто любит делать фаршированные блины: с мясом, грибами, сыром, рыбой или сладкими начинками. Благодаря завариванию кипятком тесто становится особенно прочным, тонким и послушным в работе. Ингредиенты: Пошаговое приготовление Эти блины отлично держат форму, не рвутся при сворачивании и подходят для любых начинок. #заварныеблины #блинынамолоке #блинынакипятке #блиныдляфаршировки #тонкиеблины #блинынервутся #масленица #домашниеблины #блиныпошагово #идеальныеблины #блинысначинкой #рецептблинов #еда #кулинария #вкуснодома #готовимдома #лучшийрецепт #завтрак #блинынасковороде #простыерецепты

Фид

Галина Басманова (Дикк)

поделилась темой

10:12

Вкусно и Просто c Ноной!

8 хитростей для действительно сочных котлет

Иногда проблема не в фарше, а в нескольких мелочах во время приготовления.

Добавьте немного холодной воды
Около 40–50 мл на 500 г фарша помогут сделать массу мягче и сохранить больше сочности.

Измельчайте лук очень мелко
Так он распределится равномернее, отдаст сок и не будет выпадать крупными кусочками.

Хлеб сначала размочите
Мягкий отжатый хлеб помогает удерживать влагу и делает котлеты нежнее.

Добавьте немного сливочного масла
Около 30 г на 500 г нежирного фарша сделают вкус насыщеннее, а середину сочнее.

Не вымешивайте слишком долго
Достаточно соединить ингредиенты до однородности. Слишком плотная масса даёт более жёсткие котлеты.

Дайте фаршу отдохнуть
20–30 минут в холоде — и котлеты легче формуются и лучше держат форму.

Формуйте влажными руками
Фарш меньше липнет, а поверхность котлет получается аккуратнее.

Сначала хорошо подрумяньте
Сделайте корочку с двух сторон, затем уменьшите нагрев и доведите котлеты до готовности под крышкой.
Сохраняйте эту шпаргалку — пригодится для следующей партии домашних котлет