Валерий Тусин

Последний визит: вчера 18:08

Фид

Валерий Тусин

28 мар

https://ok.ru/clip?owner_id=-71087781&clip_id=456242698&utm_campaign=android_share

Фид

Валерий Тусин

поделился темой

22 июн 2025

ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ

Мясные рулеты в овощной подушке

Это сытное блюдо с тонким тестом и ароматной начинкой станет любимым в вашем меню. Рулеты готовятся в соусе из овощей, что делает их нежными и сочными. Идеально подходят для воскресного обеда или приема гостей.

Ингредиенты:
Мука — 400 г
Кипяток — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш (говяжий/свиной) — 600 г
Лук — 2 шт.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Для зажарки:
Морковь — 2–3 шт.
Лук — 2 шт.
Приготовление:
Замесите тесто: смешайте муку с солью, влейте кипяток и масло. Вымешивайте до гладкости. Заверните в пленку и оставьте на 30 минут.
Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, зеленью, солью и перцем.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Равномерно распределите начинку, сверните рулет и защипните края. Нарежьте его на порционные круги (5–6 см толщиной).
Для зажарки обжарьте нарезанный лук до золотистости, добавьте тертую морковь и пассеруйте 5 минут.
Выложите рулеты на овощи, залейте кипяченой водой до половины высоты. Тушите под крышкой 30–40 минут на среднем огне.
Совет:
Подавайте рулеты с картофельным пюре или рисом, полив овощным соусом из сковороды. Украсьте веточкой петрушки. Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня