Надежда Пушпор ( Линник )

Круассаны с шоколадом 🥐 🍫

Ингредиенты: — Слоеное бездрожжевое тесто (готовое) — 2 пласта — Шоколадки 1 пачка Kinderшоколад или по вкусу 8 шт. — Мука — для присыпки — Яйцо (желток или целое) — для смазки — Сахарная пудра (по желанию) — для подачи Приготовление: Рабочую поверхность слегка припыли мукой. Раскатывай тесто слегка, только чтобы немного увеличить его в длину и ширину, но не слишком тонко, иначе слоистость пропадет. Толщина должна оставаться около 3–5 мм. Нарежь тесто на длинные треугольники (как для классических круассанов). Основание треугольника должно быть чуть шире длины шоколадки. У основания каждого треугольника положи одну палочку Kinder шоколад Плотно заверни шоколад в тесто, двигаясь от широкого края к узкому. Слегка подтягивай тесто, чтобы получился тугой рулетик. Кончик треугольника (острый край) обязательно подоткни снизу, чтобы круассан не развернулся. Застели решетку аэрогриля пергаментной бумагой (или используй низкий жаропрочный противень, который подходит для аэрогриля). — Разложи круассаны швом вниз на расстоянии друг от друга, так как тесто увеличится. — Взбей яйцо вилкой и аккуратно смажь верхушки круассанов кисточкой. Это даст румяную глянцевую корочку. — Разогрей аэрогриль до 160°C.