Ильфрида Наурузова

Последний визит: 24 июн

Фильтр

Заметки Увлечения

Ильфрида Наурузова

19 июн

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Золотой рецепт»: сладкие помидорки на зиму, которые исчезают первыми

Я перепробовала десяток рецептов маринованных помидоров. Но этот называю «золотым» — потому что гости всегда спрашивают рецепт, а банки улетают за вечер. Помидоры получаются плотные, сладкие, с пряной ноткой корицы и гвоздики. И даже те, кто не любит консервированные томаты, просят добавки.

Что беру на одну 3-литровую банку
- Помидоры — сколько войдёт (плотные, сливки или «сливка», не перезревшие)
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 5 ст. ложек
- Лимонная кислота — 1 ч. ложка
- Корица — на кончике ножа (или ¼ палочки)
- Гвоздика — 3–4 бутона
- Листья смородины — 2 шт.
- Вишнёвые листья — 2 шт.
- Хрен (лист) —