Юрий Демин

#калькуляторшашлыков Готовим вкусный и ароматный армянский шашлык. В Армении его называют Карси Хоровац. Секрет приготовления ароматного и сочного армянского шашлыка состоит не столько в хитром, специальном маринаде, сколько в отличном мясе и правильном приготовлении. Всё, что нам нужно – это хорошее мясо, мангал с хорошо раскалившимися углями и отличное настроение! ИНГРЕДИЕНТЫ: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239704 Промытое мясо свинины нарезаем довольно крупные куски, по форме ближе к прямоугольникам. Если нарезать мясо более мелкими кусочками, то шашлык получится менее сочным. Кусочки мяса должны быть примерно одного размера, чтобы они равномерно приготовились. Очищенные репчатые луковицы разрезаем на четыре части. Перекладываем кусочки репчатого лука в чашу блендера. Измельчаем репчатый лук до однородный консистенции. Перекладываем нарезанное мясо в глубокую кастрюлю. Добавляем репчатый лук, смесь перцев, растительное масло, соль и аджику. Всё хорошо пер