Тамара Волкова (Ромашова)

Омлет в банке

Омлет — блюдо универсальное: просто, быстро, дешево, сытно и подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Приготовить его можно хоть на завтрак, хоть на ужин и подать, сопроводив свитой из свежих овощей. Вареный в банке, он получается пышный, не резиновый — сама нежность. Понадобится: • 3 яйца • 150 мл молока • щепотка соли • растительное масло. Приготовление: 1. К яйцам добавляю соль и взбиваю миксером 1 минуту. Следом — молоко и повторно взбиваю. 2. Литровую банку смазываю внутри маслом. В кастрюлю набираю холодную воду, на дно кладу тканевую салфетку. 3. В банку переливаю яично-молочную массу и закрываю крышкой (неплотно), ставлю в кастрюлю с водой. 4. Сначала довожу до кипения на сильном огне, затем убавляю до умеренного и варю 20 минут. Совет Омлет — отличное белковое блюдо, которое активирует обменные процессы и создает строительный материал для клеток. Если же вы стремитесь снизить вес, советую готовить его только из белков, добавив один желток, а молоко взять нежирное.