Тамара Альбертович(Мистюкевич)

Зимний салат «Гениaльный»

Ингредиенты:
Капуста — 1 кг.
Помидоры — 1 кг
Огурчики — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Морковь — 1 кг
Если какого-то овоща нет, просто возьмите 2 кг любого другого.
Растительное масло — 200 г
Уксус 9% — 200 мл
Соль — 8 ч. л.
Сахар — 16 ч. л.
Приготовление:
1. Все овощи нарезать, как на обычный салат. Морковь натереть на крупной тёрке.
2. Соединить все овощи в большой ёмкости.
3. Добавить растительное масло, уксус, соль и сахар. Хорошо перемешать.
4. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить ровно 2 минуты! Отсчёт времени начинайте с того момента, когда все овощи будут кипеть равномерно.
5. Сразу же разложить горячий салат по стерильным банкам, закатать, перевернуть и хорошо укутать до полного остывания.
Ммм... Зимой этот салат — настоящая вкуснотища!

ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ

Друзья, кому не сложно, оставьте в комментариях.
Сохраните себе на заметку. Эти огурчики зимой улетают первыми!
Ингредиенты:
• огурцы — 2 кг
• вода — 1,5 л
• сахар — 150 г
• соль — 2 ст. л.
• уксус 9% — 100 мл
• лавровый лист — 3 шт.
• перец горошком — 10 шт.
• семена горчицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Огурцы хорошо вымойте и нарежьте кружочками.
В кастрюлю налейте воду.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец.
Доведите маринад до кипения.
Добавьте огурцы и варите 3–4 минуты.
Влейте уксус и перемешайте.
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Получаются невероятно хрустящие, кисло-сладкие и ароматные огурчики. Идеально к картошке, мясу и любому праздничному столу.
Любите домашние закатки?
Напишите:
«ХОЧУ ЕЩЁ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ»