Римма Шваб- Антропова

9 способов заготовить огурцы на зиму

Хрустящие, ароматные и без лишних хлопот!
1. Классические с укропом и чесноком
Приготовление: огурцы уложить со специями, залить горячим маринадом с уксусом и закрыть.
2. С горчичными зёрнами
Приготовление: сложить огурцы с горчицей, чесноком и укропом, залить кипящим маринадом и закатать.
3. По-болгарски
Приготовление: огурцы переложить морковью, луком и укропом, залить кисло-сладким маринадом и закрыть.
4. Острые с чили
Приготовление: уложить огурцы с чесноком, чили и укропом, залить горячим маринадом и закатать.
5. В горчичной заливке
Приготовление: огурцы и лук залить горячим маринадом с горчичным порошком и уксусом, закрыть.
6. С листьями смородины и хрена
Приготовление: огурцы уложить с листьями, чесноком и укропом, залить маринадом и закатать.
7. Резаные с луком и укропом
Приготовление: всё нарезать, смешать с солью, сахаром, уксусом и маслом, прогреть и разложить по банкам.
8. В томатной заливке
Приготовление: сварить томатный маринад, добавить огурцы, прогреть, разложить по банкам и закрыть.
9. Медовые с кориандром
Приготовление: огурцы уложить с чесноком, укропом и кориандром, залить горячим медовым маринадом и закатать.
Приятного аппетита!

Необычное варенье — вкус, который запоминается!

Кто сказал, что варенье должно быть только классическим? Иногда достаточно добавить всего один необычный ингредиент — и привычные ягоды и фрукты раскрываются совершенно по-новому.
В этой подборке вас ждут оригинальные сочетания:
нектарин с розмарином и лимоном;
слива с какао и грецким орехом;
черешня с миндалём;
груша с маком и ванилью;
персик с лавандой;
дыня с лаймом и мятой;
вишня с кофе и тёмным шоколадом;
крыжовник с киви.
Такие заготовки отлично подходят не только к чаю. Попробуйте подать их к сырной тарелке, блинчикам, тостам, натуральному йогурту, мороженому или использовать как начинку для домашней выпечки.
Сохраняйте подборку, чтобы не потерять идеи на сезон заготовок, и обязательно попробуйте приготовить хотя бы один из этих необычных рецептов — возможно, именно он станет вашим новым любимым вареньем.