Анна Барсукова(Serkova)

Пеку вкусные и полезные блинчики, ржано-овсяные, блины без пшеничной муки. Такие блинчики очень любят в нашей семье, и часто просят их приготовить. Готовлю их на завтрак, и не только. Получаются блинчики тонкие, вкусные и нежные, в "дырочку". Готовятся быстро. Такие блинчики готовлю и для диабетиков. В этом случае сахар заменяю на подсластитель. Я использую вот такой подсластитель.⬇️ В нём присутствует мерная ложечка, объем которой соответствует 2 ч.л. сахара. С вами Екатерина Мироневич и канал"Вкусные Рецепты с Екатериной". Состав: 100 г. ржаной муки 100 г. овсяной муки 115 г. яиц (2 шт.) 1-2 ч.л. сахара (или, аналогично, подсластитель) 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. пищ.соды 300 мл. кефира 2,5% 2 ст.л. растит. масла 500-600 мл. воды Вес=850 г.(15 шт.) Вес 1 шт.=56-58 г. КБЖУ на 100 г. 165/5,8/8,2/15,8 Тесто готово. Такому тесту необязательно выстаиваться, можно сразу жарить блины. Можно тесто и оставить постоять, если есть время, на 20-30 мин. Первый блин жарю на сковороде, смазанной расти

Вы любите блинчики? Тихо. Я знаю ответ. Вы любите их. Любили всегда. С детства. С бабушкой. С маслом, со сметаной, с вареньем. А потом пришёл диабет - и блинчики стали запретными. Мука, сахар, молоко... Всё это - быстрые углеводы, которые поднимают сахар за считанные минуты. Но что, если я скажу вам: вы можете есть блинчики. Те самые. Тёплые, румяные, которые тают во рту. Только без муки и без сахара. С хрустящей корочкой и тягучей сырной начинкой внутри. Я даю вам рецепт, который вы сделаете сегодня. Прямо сейчас. Быстрее, чем сварите яйцо. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего эти блинчики будут просто яйцами с сыром, а не тем блюдом, ради которого вы захотите купить сыр с запасом. Потому что они жульничают. В хорошем смысле. В этих блинчиках нет муки. Вообще. Нет сахара. Нет молока. Только яйца и сыр - чистый белок и полезные жиры. Углеводов в них - ноль. Что это значит для вас? Вы съедаете два таких блинчика - и сахар не поднимается. Вообще. Глюкометр стоит на месте. При этом о

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные! 1. Рулетики из фарша и кабачков. Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими. Любой фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики. Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме. Чтобы добавить отличный томатный вкус, томатную пасту (2 ст. л.) перемешиваем с водой (150 мл), солью и молотым перцем. Заливаем рулетики и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Ч